Это событие прошло
31 января 2014
31 января 2014
31 января. День рождения русской водки
31 января. День рождения русской водки
«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза» Парацельс
Это особенно касается, всем известного напитка - водки. Польза водки достаточно сомнительна, однако есть данные, что она снижает количество холестерина, это свойство схоже с пользой майонеза, но только диетического.Этот напиток обладает свойствами притуплять болевые ощущения и является отличным средством стерилизации. В народной медицине на основе водки готовятся настойки и растирки, которые используются для терапии многих заболеваний.
Но так же надо помнить, что при регулярном употреблении водки, сердце начинает обрастать жиром, изнашиваются стенки сосудов, а печень попросту разгорается. Когда алкоголь попадает в кровь, происходит слипание эритроцитов, которые намертво закупоривают микрокапилляры в головном мозге, после чего клетки мозга отмирают.
И тем не менее у этого неоднозначного напитка есть День Рождения. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.
Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.
Менделеев В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова. 31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку.
Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.
Но все же, отмечая День рождения этого известного напитка, следует помнить, что алкоголь наносит вред здоровью. Это подтверждено множеством научных исследований, и исковерканными судьбами не только злоупотреблявших алкоголем, но и их близких. Не случайно в 1985 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала алкоголь и табак наркотическими веществами. А в книге Федора Углова «Правда о разрешенных наркотиках» отмечается, что 45 г спирта, вне зависимости от культуры употребления, однозначно убьют 1000 нейронов головного мозга. У кого они лишние?
«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза» Парацельс
Это особенно касается, всем известного напитка - водки. Польза водки достаточно сомнительна, однако есть данные, что она снижает количество холестерина, это свойство схоже с пользой майонеза, но только диетического.Этот напиток обладает свойствами притуплять болевые ощущения и является отличным средством стерилизации. В народной медицине на основе водки готовятся настойки и растирки, которые используются для терапии многих заболеваний.
Но так же надо помнить, что при регулярном употреблении водки, сердце начинает обрастать жиром, изнашиваются стенки сосудов, а печень попросту разгорается. Когда алкоголь попадает в кровь, происходит слипание эритроцитов, которые намертво закупоривают микрокапилляры в головном мозге, после чего клетки мозга отмирают.
И тем не менее у этого неоднозначного напитка есть День Рождения. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.
Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.
Менделеев В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова. 31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку.
Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.
(Просмотров: 346)