СЫР и немножко вина, Сыры Италии

 

Сыры Италии могут рассказать о стране не меньше, чем какой-нибудь историк или искусствовед. Огромные головы Пармиджано и Грано дают представление о безграничных пастбищах центральных провинций и пасущихся там стадах. Сыры с плесенью ознакомят с прихотливыми вкусами столичной публики. Из овечьего молока - наследие древних греческих традиций. О нашествии мавров напоминают пригнанные ими стада черных буйволов и моцарелла из буйволиного молока. Выдержанные сицилийские пекорино дадут прочувствовать яркий темперамент островитян. Сыры в вине, граппе, с добавлением фруктов или трюфелей выдуманы конечно же в гурманской мекке - Пьемонте.

Вконтакте - Записки сомелье - http://vk.com/sommnotes

Facebook - Винные Игры - https://www.facebook.com/VinnyeIgry

стоимость 150 грн.