Меню на Масленицу

21 февраля 2012 года

DAVIDOFF (закрыт)

Масленица - один из русских календарных праздников. В этот день празднуются проводы Зимы и встреча Весны. Пришел он к нам из языческой

Руси. Кроме того, Масленица, как может быть не всем известно, это персонаж славянской мифологии. Масленица воплощает в себе сразу трех персонажей: Плодородие, Зиму и Смерть. Само название праздника еще в древние времена было перенесено на антропоморфный персонаж,

который в самом начале праздника торжественно встречали с величальными песнопениями на горке.

Имя Масленицы носит и чучело из соломы, которое обряжают в женскую одежду с масляным блином или сковородой в руках (от блина, круглого и масляного и образовалось название и праздника, и персонажа). С этим чучелом весело проводили время всю масленичную неделю: с ним разъезжали на тройках, а в конце праздника хоронили Масленицу или провожали, разрывая чучело в мелкие клочья на краю села. Соломенное чучело, наряженное в праздничную одежду или же в лохмотья, всей толпой выносили из селения и швыряли в воду или разрывали на части.

Солому от распотрошенного чучела разбрасывали по полям для того, чтобы обеспечить хороший урожай и придать земле плодородие. Но, чаще всего, чучело Масленицы сжигали на весело горящем костре, который разводили обязательно " на горке" - на какой - нибудь возвышенности. Широко праздновали масленицу на Руси! Недаром же в народе нашем и по сей день сохраняются поговорки "не все коту масленица", "не житье, а масленица".

Масленица - это не только масленичная неделя, но и весь период подготовки к Великому посту, который включает в себя "всеядную" и "рябую" недели. Во время первой постные дни отсутствуют, а во второй чередуются скоромные и постные дни недели. После рябой недели наступает неделя масленичная или сырная, во время которой уже не едят мяса, но все еще употребляют в пищу молочные продукты.

Выход, г	БЛИННОЕ МЕНЮ	Цена,грн.
	ОСОБОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ –ПОВАРА НА МАСЛЕННИЦУ.
250/50	«Лабиринт» (курица в блинах, блины в свинине с нежным розовым соусом и сладким перцем. Все очень удачно перемешалось)	60-00
150/50	«Курник» (4-х слойный блинный пирог с двумя начинками: курица с грибами и рис с яйцом. Традиционное блюдо на масленичной недели)	30-00
	Блинчики :
100/30 2 шт.	С маслом и медом	15-00
140/30 2 шт.	с семгой и соусом «тар-тар»	25-00
160/30 2 шт.	с семгой и шпинатом со сливочно-икорным соусом	35-00
130/20 2 шт.	с лососевой икрой и маслом	50-00
160/20 2 шт.	с морепродуктами и соусом «бальзамик».	70-00
150/20 2 шт.	с грибами и сметаной	20-00
160/20 2 шт.	с курицей и грибами со сметанным соусом	24-00
160/20 2 шт.	с мясом и сметаной	26-00
150/20 2 шт.	с творогом и изюмом в сметане	24-00
150/20 2 шт.	с фруктами «ассорти» и фруктовым соусом	20-00
150/20 2 шт.	с клубникой со сметаной и фруктовым соусом	25-00
150/20 2 шт.	с корицей и грушово-яблочной начинкой и фруктовыми соусами	20-00
150/20 2 шт.	с мороженным и фруктовым соусом	20-00
150/20 2 шт.	с персиком и ананасом (консервированными фруктами) со сливочным соусом	25-00
150/50/50	Сырники по-киевски с ягодным , фруктовым соусом и сметаной	20-00

Обеденное меню

(по желанию Вы можете поменять первое блюдо на бульон с лапшой)

КЛАССИЧЕСКИЙ

35-00

ЭЛИТНЫЙ

55-00

ПН.

250 Суп гречневый

150 Капуста квашеная

200 Вареники с картофелем

ПН.

250 Борщ украинский с мясом

150 Салат «Столичный»

150/20 Блины с грибами и сметаной

ВТ.

250 Суп овощной

100 Икра свекольная

160/20 Блины с курицей и грибами

со сметанным соусом

ВТ.

250 Суп с курицей и грибами

100 Салат овощной «Лето»

160/20 Блины с мясом и сметаной

СР.

250 Уха «по – рыбачьи»

150 Салат «Сельдь под шубой»

200 Вареники с капустой

СР.

250 Уха царская

150 Салат из печеных овощей

150/30 Курник с курицей и грибами,

рисом, яйцом

ЧТ.

250 Суп рисовый

150 Салат из капусты и огурца

160/20 Блины с мясом и сметаной

ЧТ.

250 Солянка

150 Салат «Davidoff»

150/30 Блинный рулет «Лабиринт»

ПТ.

250 Борщ украинский

200 Вареники с печенью

150/30 Блины с медом

ПТ.

250 Суп с фрикадельками

200 Пельмени со сметаной

150/20 Блины с яблочной начинкой

(Просмотров: 2356)

Меню на Масленицу

DAVIDOFF (закрыт)

БЛИННОЕ МЕНЮ