«Монсунет Малабар» – кава індійських мусонів

Цього тижня кав’ярня «Золотий дукат» знайомить вас із незвичним сортом кави родом з Індії.

India Monsooned Malabar – один з найбільш незвичних сортів у світі. Його смак характеризується яскраво помітним квітковим ароматом з нотками кориці, що має гіркувато-солений присмак морського мусону.

Індія – перша територія за межами Африки, де почали вирощувати каву. Сорт «Малабарського мусону» має цікаву історію. До середини ХХ століття перевезення індійської кави до Європи займала декілька місяців, і за цей час зелені зерна перетворювались на жовті та набували солодкості, що зробило сорт популярним у європейців.

З розвитком судноплавства час перевезення значно скоротився і зерна не встигали набувати свого незвичного смаку. Тоді індійські плантатори вирішили штучно відтворити незвичний смак, зберігаючи зерна під відкритим небом, які декілька місяців обдуваються вологим мусоним вітром.

Сорт «Індія Монсунет Малабар» ви зможете продегустувати з 2 по 8 квітня, а з 10:00 до 16:00 філіжанка еспрессо, рістретто, американо – всього по 5 грн!

ст. м. Архітектора Бекетова,

вул. Червонопрапорна, 6

Кав’ярня  «Золотий дукат».

(Просмотров: 1785)