Открылась регистрация на RestoCamp.

Открылась регистрация на самый долгожданный проект для рестораторов – RestoCamp. 14 июня 2012 года в салоне Villa Verde состоялась презентация украино-российского кэмпа для рестораторов. Компания «Ресторанные практики» рассказала о своей новой образовательной инициативе для рестораторов и управляющих ресторанным бизнесом.

RESTOCAMP – это трехдневный тренировочный-образовательный проект для рестораторов, будущих рестораторов, топ-менеджеров и управляющих ресторанным бизнесом (http://restopraktiki.com/). В рамках кэмпа участники, под чутким руководством известных рестораторов, создадут концепты успешных ресторанов от А до Я.

RestoCamp пройдет с 1 по 3 августа в живописном черниговском эко-отеле «ШишкINN». Менторами, которые будут вдохновлять участников на создание уникальных заведений, стали Катерина Дроздова (Ragout, Хачапури, Простые вещи, г. Москва), Александр Мусатов (Restteam, г. Москва), Дима Борисов (Барсук, GastroРок, FoodТурист, Baby Rock, г. Киев), Дмитрий Левицкий (Совладелец и генеральный директор УК Hurma Management Group, г. Москва) и Наталья Савинская (главный редактор журнала Ресторатор Chef, г. Москва).

50 российских и украинских рестораторов создадут 5 концептов ресторанов «с нуля». Им предстоит разработать бизнес-план, меню, интерьер, определить целевую аудиторию и продумать продвижение нового заведения. В конце третьего дня жюри определит лучший проект. Уникальная возможность для новичков и опытных рестораторов поделиться опытом и узнать что-то новое для себя, вдохновиться новыми идеями и найти новых партнеров.  

(Просмотров: 1663)