Украинская Пальмовая Ветвь 2019 года​!

28 мая 2019 года

15 мая 2019, в Киеве состоялась очередная церемония премии ресторанного бизнеса "Пальмовая Ветвь".

Церемония зародилась во Франции более 25 лет. Даниель Мажонши (основатель ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka) учредил премию в 1993 году. Ежегодно за звание лучшей ресторанной концепции соревнуются рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Люксембурга и России, с 2016 года в эту борьбу включилась и Украина.

Победителей награждает авторитетный международный клуб профессионалов Leaders Club International. Жюри оценивает недавно открывшиеся заведения на предмет качества и оригинальности выбранной ими ресторанной концепции.

Отбор финалистов и победителей проходит в три этапа:

На первом этапе принимаются заявки от всех желающих ресторанов. Важно заполнить специальную анкету и соответствовать критериям премии.

Далее, из числа участников выбирается 12 заведений с максимально интересной, яркой и соответствующей другим критериям концепцией. Данный этап производит LCU вместе с пригашенными экспертами.

В третьем этапе победители определяются посредством специальной церемонии, во время которой каждый ресторан имеет возможность представить свою концепцию. В итоге, происходит голосование присутствующими на церемонии. Голоса обрабатывают, в результате чего определяются победители "золотой", "серебряной" и "бронзовой ветвей".


В состав команды организаторов украинской версии премии входят:
Аврора Огородник (президент), Максим Храмов, София Коломицева, Сергей Трахачев

Украинская Пальмовая Ветвь 2019 года!

Победители:

  • Золото - Итальянская Редакция (Киев)
  • Серебро - Селёдочная (Киев)
  • Бронза - Spicy NoSpicy (Киев)

Финалисты:


  • Чотири Чебуреки. Prosecco Bar (Львов)
  • Benjamin wine & bar (Одесса)
  • Селёдочная (Киев)
  • YummyDogs (Киев)
  • Мила, це я (Ровно)
  • Bali Bowl Cafe (Киев)
  • Spicy NoSpicy (Киев)
  • Білий Налив (Киев)
  • Рыночные Отношения (Днепр)
  • Итальянская Редакция (Киев)
  • Jord (Харьков)
  • Savage Food (Киев)

Команда "Ресторанные заметки" искренне поздравляет ресторанную сеть "Первая линия" с победой ресторана "Итальянская редакция N1" (Киев) и ресторан Jord(Харьков) с выходом в финал. Желаем ресторанам успехов, процветания и благодарных посетителей.


Украинская Пальмовая Ветвь 2019 года​!

(Просмотров: 182)

ТЕТЧЕR Gastropub (Гастропаб)
Гастрономический бар
Харьков, ул. 23 Августа, 26 (напротив въезда на парковку супермаркета «Билла»)
Render time: 0.454 sec