ШАТО

Рейтинг 8.63 (71 отзыв )

французская кухня
 Исторический музей, Университет
(057) 705-08-06
Открыт: C 10.00 до 23.00

(Просмотров: 70882)

Ваш отзыв о ресторане ШАТО:

Друзья, пишите конструктивные отзывы! Опишите детали визита, плюсы и минусы посещения. Какие блюда вам понравились, а какие нет. Это поможет посетителям определиться, а рестораторам исправить недоработки. Спасибо!

Кухня: 
Интерьер: 
Сервис: 

*Мы публикуем только развернутые отзывы

Отзывы о ресторане ШАТО:

Василий 1

03.01.2021
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 8
Это скорее не отзыв, а требование к хозяевам поменять поставщика кофе. Уже давно даже рестораны типа фастфуда Trattoria перешли на достойный кофе illy. Просто непонятно, как можно на с таким высоким уровнем кухни подавать кофе такого низкого уровня.

Дарья 1

07.10.2020
Очень долго готовят еду. Официант ничего не подсказала по меню. Заказывали улитки и Цезарь. Салат был ужасный( мало соуса, обветренная курица. ) На замечание по поводу салата официант только подняла бровь. Был прохладный вечер , сидели на веранде и плед никто не предложил. Ресторан был практически пустой. В Харькове есть много на порядок лучше заведений.

Зелиг Виктория 1

19.07.2017
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Были в Харькове 10 дней из них 4 раза посетили ресторан "ШАТО".Ресторан поразил своими кулинарными изысками, очень понравились завтраки,которые состоят из 4 позиций,можно даже на 2 персоны заказывать)))),очень удобно для тех,кто путешествует с детьми.А обеды ,то тут словами не передать,нужно просто пойти и попробовать.Хочется особенно поблагодарить персонал ресторана"ШАТО",администратора Валентину Михайловну,которая интересно рассказала о заведении и провела экскурсию по ресторану,шеф повара Сергея,который лично выносил наивкуснейший"Буйабес"и интересный рассказ о блюде,и официанта Артема,все время попадали на его смену,понравилось как он работал.Ну и конечно всей команде ресторана "ШАТО" за отличную работу.В сдедующий раз обязательно посетим ресторан еще))).С уважением семьи Зелиг и Блехман .Израиль.

Марина 1

04.04.2017
Кухня 9, Интерьер 9, Сервис 1
Пришла с друзьями отметить день рождение! И кухня хорошая и интерьер! Но обслуживание - БЕЗОБРАЗНОЕ!!! Официантка полная амёба! Еда на столе появилась через полтора часа! Цветы которые принесли гости,вообще бросила на стол, и если бы носом Ее не ткнула, что в воду надо поставить, она б даже не вспомнила! Я была в этом ресторане не однократно, все устраивало. Хотела ещё прийти с большой компанией устриц поесть, но увы! В этот ресторан больше ни ногой . Благо в Харькове много хороших заведений. Большой привет администратору и владельцу заведения!

Милана 1

26.11.2016
Кухня 8, Интерьер 5, Сервис 2
Для ресторана "С претензией...",а, как я понимаю, Шато себя позиционирует именно как хороший недешевый ресторан в центре города, я осталась недовольна. Девушка-официант с недовольным лицом, периодически закатывающая глазки под лоб, смотрела на нас, как-будто мы пришли покушать в долг... Хотя мы, вчетвером, сделали приличный заказ, как я считаю, на 2300грн и хотели просто хорошо провести вечер с кумовьями. Ресторан был практически пуст, пару занятых столиков, но несмотря на это, официант подходила очень редко. Но это не главное.... Я заказала салат из осьминога, креветок и прочих морепродуктов за 217грн., но мне принесли другой салат из осьминога за 287грн. Я сразу не поняла, т.к. увидела осьминога сверху, попробовала салат, и разобрала салат вилкой в поиске креветок и др. Поняв, что мне принесли не тот салат, я позвала официанта, попросила меню и сообщила, что мне принесли не тот салат, указав на салат, который я заказывала. Девушка стала настойчиво доказывать мне, что я заказала именно этот салат, и что если я хочу салат из морепродуктов, то могу заказать еще и дополнительно оплатить. Меня, конечно, возмутил этот факт, т.к. я знаю на 100%, что и за сколько я заказывала, и это просто обычная невнимательность официанта. Точнее даже сказать, она просто не восприняла нас "за людей" и приняла заказ особо не вникая. Я понимаю, что туда приходят люди посолиднее и ей это интереснее, но я тоже, извините, не пришла чай попить за 50грн. Я пришла в хороший, как я считала, ресторан,за хорошим обслуживанием. В итоге, официант, даже не принесла свои извинения, а просто спорила и предлагала дополнительно заказать салат и оплатить его. Потом она, якобы, пошла за администратором, который так и не вышел, но я думаю, что она его и не приглашала. И снова стала предлагать мне купить еще один салат. Честно, говоря, я еще таких наглых официантов в ресторанах не встречала. Всегда есть способы загладить конфликт, тем более, произошедший по невнимательности официанта. Но здесь, я даже не услышала элементарного "Извините!". По кухне - вопросов нет, всё было вкусно! Но обслуживающий персонал, точнее, даже один официант, оставляет очень неприятное впечатление о ресторане в целом и об отношении к своим посетителям, которых и так мало! Я впервые, находясь в такого уровня ресторане, почувствовала себя ни желанным гостем, а "нищебродом" каким-то. С вопросом в глазах официанта: "Чего ты вообще сюда пришла?". Досадно! Покушать бы пришла еще с удовольствием, но из-за данного случая, желания нет...

Марина 86

 
10.10.2016
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 9
Отметили свой семейный праздник в этом заведении. Впечатление отличное. Еда шикарная: фуа -гра во рту тает, картофель под сырным соусом объедение. Даже мороженое, хоть и маленькое, оказалось безумно вкусным и сытным. Все блюда красиво оформлены...
Официантка спокойная, не навязчивая. Музыка французская, приятная. Тихое, спокойное заведение для романтического ужина!

Руфат-гость из Баку 1

07.02.2016
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Потрясающее сочетание красоты интерьера и вкуса, с которым все оформлено в ресторане, безумно вкусной кухни, отлаженной работы всего дружного коллектива делает посещение этого ресторана обязательным по приезде в Харьков. Спасибо Вам за тепло и уют, которым вы окружаете своих посетителей.

Максим 1

21.12.2015
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Отмечали в августе свадьбу в "Шато". Остались очень довольны. Еда невероятно вкусная, атмосфера уютная и домашняя, а персонал заслуживает отдельной благодарности. Администратор очень внимательно подошла к организации и учла все пожелания, огромное спасибо за это! Очень порадовал шеф-повар, который нам лично подал горячее и сделал из этого даже небольшое увлекательное шоу с фламбированием ягненка. Официанты тоже очень приятные и внимательные. Впечатления остались от ресторана самые позитивные, причем у всех гостей. Теперь в нашей семье "Шато" - самый любимый ресторан.

Энн Топоровская 1

01.12.2015
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Изумительная кухня, приятный интерьер, сервис - как Надо!) Были впервые, Спасибо- порадовали.

Марина 1

05.11.2015
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Отмечали в ресторане свадьбу 25-го июля. Сначала колебались по поводу выбора места, но уже бывали в ресторане и очень нравилась кухня, поэтому решили остановить свой выбор именно на нём.
Для небольшой свадьбы в 25 человек места предостаточно. Нам выделили весь второй этаж, в зале собственно происходило мероприятие, а на балконе была лаундж зона.
Мы очень благодарны ресторану и администратору, Валентине Михайловне, за прекрасное проведение нашего праздника. Очень много внимания нам уделялось при выборе меню, мы много раз вносили правки но всегда это встречалось без малейшего вопроса. Кухня была на высоте, все гости одинаково высоко оценили банкет. Читала в предыдущих отзывах о минусах обслуживания, ноу нас их действительно не было. Официантов не приходилось ждать, но они и не были навязчивыми. На нашем празднике всё было идеально и мы очень благодарны за это ресторану ШАТО и Валентине Михайловне. Мы с радостью будем приходить ещё и советовать его друзьям и знакомым!

людмила 1

11.07.2015
Кухня 10, Интерьер 8, Сервис 8
Были впервые, очень понравилась кухня, брали салат с печенью и лисичками, с семгой и авокадо, очень вкусная рыба приготовленная в соли и оливк.масле, которую потом в нашем присутствии разделывал шеф-повар. Очень вкусный десерт Мильфей. Кухня очень порадовала. Обязательно зайдем еще, очень много в меню интересных блюд, которые непременно стоит попробовать. Спасибо Шато.

Mia 1

19.05.2015
Кухня 6, Интерьер 3, Сервис 1
Ну, такое... При посадке в три стола и минимум четырех работающих официантах, их надо достаточно долго ждать, напоминать принести напитки или убрать посуду. Все ходят с каменными лицами, более ли менее гостеприимной можно назвать только администратора. Заказали мраморное мясо и котлетки из кролика, которые, как объяснила официантка, подаются с картофелем пюре и броколли, я спросила можно ли в рамках подачи блюда заменить броколли на цветную капусту, например(т.к. запрещено употреблять по медицинским показаниям), официантка замялась, потом предложила спаржу, я повторила, что отдельно мне не нужно нести порцию спаржи, говорит-хорошо. По итогу в чеке +197грн за спаржу))) Спросили за воду без газа-есть Эвиан и Моршинская, но не холодная для нас была только Эвиан, когда соседнему столу принесли Моршинскую. И дело не в цене, а в наглом "притуливании" позиций подороже. С каждой минутой желание оставить чаевые сходило на нет. Добил момент, когда при расчете официантка ввела суму в терминал и без подтверждения суммы дала его для ввода кода, по итогу со счета снялись вместо 1,500грн 15,000грн, потом еще пришлось ждать пока проведут отмену. В целом впечатление от заведения не соответствует отзывам, очень посредственно, на троечку. Интерьер никакой, местами стильная мебель, но местами безвкусные аксессуары, ощущение, как 10 лет назад. Ожидали большего. Не думаю, что приедем еще

Андрей 1

17.11.2014
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Лучшая кухня в Харькове, лучший персонал, лучший интерьер, любимое место

Anastasia 1

08.11.2014
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
1.11.2014 отмечали в ресторане "Шато" свадьбу! Заранее все меню и детали проведения обсуждали с администратором Валентиной Михайловной и командой ресторана. Следует отметить профессиональность и внимательность к пожеланиям клиента. Что говорить - все было на высшем уровне: блюда, подача, обслуживание.Кухня замечательная,все очень вкусно и что важно - подавалось в нужный момент.
Нельзя не отметить вкуснейший торт (легкий творожный бисквит в воздушным кремом и свежими фруктами), достойный самого изысканного гурмана.Нам очень понравилось,думаю, еще не раз вернемся в "Шато" . Желаем процветания и успехов!

Nika 85

 
13.10.2014
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 10
Побывав в "Шато" пару дней назад, сама себе удивилась, как я могла забыть об этом месте и так долго его не посещать, ведь когда - то я бывала здесь, и не раз. Заехав на быстрый обед, получила море удовольствия. На фоне прекрасной погоды, отличной компании и просто хорошего настроения - обед в "Шато" стал именно тем необходимым компонентом, который превратил уикенд из отличного в потрясающий. Пробовала на этот раз окрошку с языком, к ней - слоеные пирожочки с мясом, тирамису, фраппе. Я - большой фанат окрошки, пробовала во многих ресторанах Харькова и не только, но в "Шато" меня поразили. Во - первых очень понравилось, что ингридиенты были не перемешаны, а как бы групками нарезаны в тарелке, это доказательство того, что ее готовят перед подачей, а не томят в банках уже готовую, как делают во многих других заведениях.Во - вторых - язык в окрошке - нежнейший, он просто таял во рту, в меру остроты, вкуса и цвета. Порция умеренная, как раз для того, что бы быть уже сытым, но и не отказаться от десерта. Небольшое замечание - подача лимона к окрошке - его подали на отдельной тарелочке - просто "одинокая" четвертинка, которую мне пришлось брать прямо руками. Очень удобно, когда лимон упакован в сетчатую ткань - тончайшую и в то же время решающую вопрос с гигиеной и презентацией. Слоеные пирожки - безумно вкусные, как начинка, так и тесто- они стали отличным дополнением. Тирамису несколько необычный, возможно, просто я привыкла к другому, но в свою очередь, очень вкусный и нежный. Обслуживание на уровне, нет никаких замечаний. Цены высокие, но по итогу не остается чувства зря потраченных денег, так как за истинное удовольствие можно и заплатить. Думаю, что еще вернусь в "Шато", уж больно положительные воспоминания остались об этом месте)

Алла 13

 
06.09.2014
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 9
Вчера была очередная годовщина нашей свадьбы. Решили посетить ресторан "Шато" и не пожалели. Очень понравилось! Уютный интерьер, спокойная атмосфера, доброжелательный персонал, отличная кухня! Мне очень понравились ваши блюда с морепродуктами: теплый салат с тигровыми креветками и морские гребешки+равиоли с шпинатом в белом соусе. А муж был в восторге от семги. Отдельно хочется отметить очень вкусный и нежный десерт Тирамису. За все вкуснейшие блюда огромное спасибо шеф-повару Сереже! Отдельное спасибо официантке Галине за качественное и профессиональное обслуживание. Благодаря ее советам, я смогла определиться с заказом. Спасибо вам за хороший вечер! Желаем вам процветания и хороших клиентов!.

Алла 1

25.06.2014
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Решили отметить в ресторане "Шато" годовщину свадьбы и получили огромное удовольствие! Романтическая обстановка, приятные и вежливые официанты и необыкновенно вкусная кухня!!! Огромное спасибо за прекрасный вечер!

Наталия Зеленская 1

23.05.2014
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
День Рождения сына (18.05.2014) мы решили отметить в любимом «Шато». И не ошиблись! Все было на высшем уровне. Администратор Валентина Михайловна организовала прием так, что всем было очень комфортно. Для ожидающих прихода остальных гостей был организован фуршет на большом балконе. Прекрасно работали внимательные и очень доброжелательные официанты, предупреждая каждое желание гостей. Кухня – выше всяких похвал! Шеф-повар Сережа просто кудесник – такой телятины в тесте с пармскими травами мы нигде не пробовали. И все остальные блюда были необыкновенно вкусными и красивыми. Прекрасные французские вина подчеркивали вкус еды. Каждый из наших гостей отметил изысканность блюд. Мы благодарны администратору Оксане Ивановне за помощь в выборе меню и развлекательной программы: ди-джей Володя прекрасно отработал вечер и всем было весело, саксофонист Геннадий привнес цимус в нашу вечеринку. Огромное спасибо коллективу ресторана «Шато» за прекрасный вечер! Уверены, что так приятно отметить праздник мы могли только в «Шато»! Недаром он был и остается любимым рестораном нашей семьи. С большой благодарностью желаем коллективу ресторана здоровья и всего самого лучшего в жизни. Успехов вам всем!

Алекс 5

23.04.2014
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Самый лучший, самый изысканный, самый "вкусный" ресторан города!!!! Посещаю его с самого открытия. Кухня и сервис на высочайшем уровне. Кто не был в ШАТО не был в ресторане в Харькове=)

Зеленская Наталия 1

24.12.2013
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Вчера опять были в нашем любимом «Шато». Все, как всегда, на высшем уровне. Замечательное внимательное и ненавязчивое обслуживание, фоновая приятная музыка, кухня – выше всяких похвал, великолепное оформление блюд, прекрасная карта вин.
Отдельное спасибо шеф-повару Сергею, который не только превосходно готовит, но еще и сам выносит некоторые блюда, устраивая целое шоу из, такого, казалось бы, совершенно скучного дела, как разделывание приготовленной рыбы, например. Очень приятная и профессиональная девушка-администратор, не помню, к моему стыду, ее имени. Цены радуют своей демократичностью, а нам еще сделали и большую скидку в честь Дня рождения. Одно плохо – все настолько вкусно приготовлено, что больше 2х-3х блюд съесть невозможно.
Просто прекрасно, что в нашем городе есть такое очень приятное европейское место, от пребывания в котором получаешь еще и эстетическое удовольствие.

Вита 91

 
02.12.2013
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Ресторан Шато, также я вношу в свою группу ресторанов высокого уровня. Интерьер вызывает у меня ассоциации старого французского замка (наверно создателями ресторана, так и было задумано). Очень нравится раритетная, хорошо отреставрированная мебель и различные детали.

По каким критериям я ставлю ресторан в категорию высокого уровня?

На первом месте это конечно же кухня. Это качество продуктов, это квалификация повара, это регулярная работа над меню и внесение новинок, с учетом тенденций и сезонности, это винная карта. Я очень рада, что собственники ресторана Шато, уделяют такое внимание кухне и обучают своих поваров. Мне приятно, что повар периодически выходи в зал, и я и другие гости, видят кто нам готовит. Для меня важно видеть человека, который готовит мне еду. В конце концов, еда которую мы едим станет частью нас самих.

На втором месте стоит сервис. Недавно мы проводили семейное торжество в ресторане. Официант, который нас обслуживал, так красиво рассказывал о блюде, что его хотелось слушать и слушать, я поразилась, как легко и доброжелательно он отвечал на наши вопросы. При этом он был довольно шустрый и не заставлял себя долго ждать. Еще очень маленькая деталь которая мне понравилась. На торжестве естественно присутствовали цветы, которые стояли в вазе с водой, официант отдавая их, предварительно промокнул тряпочкой, что бы с них не капало. Повторюсь это мелочь, но из таких мелочей и складывается ощущения внимания и заботы о госте.

Благодаря тому, что на торжестве все заказывали разные блюда, у меня была возможность много чего попробовать, особенно понравилось блюдо из нового меню приготовленными по рецептам Поля Бокюза. Турнедо Россини - нежная вырезка телятины маринованная в прованских травах с чили и обжаренная с ломтиком фуа-гра с Мадерой. Завершается соусом Perigueux (название блюда скопировала с сайта, красиво же написано)
Из классического меню: карпаччо из телятины с рукколой, каперсами, черри и пармезаном, стейк из вырезки телятины с соусом барбекю, каре новозеландского ягнёнка с розмарином. Я конечно выделила, мясные блюда, но и для любителей рыбы, морепродуктов, там есть где разгуляться. Вегетарианцы, ценящие качественную кухню, уверена тоже найдут для себя что-то интересное.

Об атмосфере. Она должна соответствовать общей идее места, если соответствует, значит, я ставлю ей высокую оценку. Атмосферу создают люди присутствующие в помещении люди, как гости, так сотрудники ресторана. Например мы сидели в общем зале, нас обслуживает вежливые, улыбчивый официант и кроме нас было много других столиков, за которыми сидели приятные красивые люди, которые ели вкусные блюда, беседовали, пили вино, улыбались, играла спокойная красивая музыка. Думаю, вы легко смогли себе представить такую атмосферу.

О ценах. Для такого уровня заведения, считаю очень приемлемыми.
Первые блюда в среднем 50 - 80 грн, Закуски и салаты: от 50 до 130 грн, но есть и осетровая икра, основные блюда: 100 - 200 грн. Десерты: 50 - 80 грн!

Как всегда, могу только пожелать ресторану, не останавливаться на достигнутом!

John 53

     
30.11.2013
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 10
Хочу сказать большое спасибо ресторану Шато за великолепный вечер У нас был семейный ужин и всем очень понравилось. Обслуживание на высоком уровне, официант знал все блюда, все что он посоветовал попробовать было очень вкусно. Вообще, мне кажется, что у официантов Шато должны брать мастер-классы большинство ресторанов города. Блюда из нового меню вообще выше всяких похвал. Рекомендую всем.

Vitalina Gubarenko,Jerker Jonsson and Daniel Jonsson 1

07.11.2013
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Мы живём в Швеции.Были на Родине,в Харькове неделю и нас пригласили на день рождение в ресторан Шато 31 октября 2013.
Мы получили массу удовольствия от кухни,персонала и самого заведения!Спасибо!
Когда снова будем в Харькове,то снова посетим Ваш ресторан.


Мария Ивановна 1

07.09.2013
Кухня 6, Интерьер 9, Сервис 9
Были в Шато 29.08.2013. Все в этом ресторане отлично, кроме кухни. То есть сервис, интерьер на высоте. По поводу кухни - заказали яблочный штрудель, - без каких-либо вопросов и предупреждений официант принёс вишнёвый вместо яблочного. Более того, в последнем в вишнях выборочно попадались косточки, что недопустимо в принципе. Возможно, на кухне была такая вот не совсем удачная смена. Но факт имеет место...

Юлия 3

07.09.2013
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 10
Вчера ужинали в Шато. Я в полнейшем восторге! Давно не получала столько удовольствия от посещения ресторана. Все было просто идеально: от встречи нас на пороге ресторана и до пожелания хорошего вечера на выходе. Обслуживание шикарное, официанты очень внимательные, раздели, посадили, порекоммендовали блюда от мишленовского шеф-повара. Еда...просто не хватает словарного запаса описать мое восхищение...кулинарный оргазм, не меньше)Ела телятину с фуа-гра от шеф-повара и шоколадную ракушку на десерт. Винная карта замечательная, отличный выбор в разных ценовых категориях. Единственное, что добавила бы - это ненавязчивую живую музыку.
Большое спасибо за прекрасный вечер!

Марина 1

24.08.2013
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Прекрасное место! Были в ресторане не один раз и все время уходили довольными ! Все на высшем уровне !!! Приезжаем из России и каждый раз идем именно в Шато !

Сергей 1

08.06.2013
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 10
Хожу в ресторан часто, он мне нравится за отличную еду, качественные продукты, вышколенный персонал и за атмосферу. Здесь владельцы не жалеют денег на обучение персонала. Не всегда получаю приглашение на разные мероприятия, но оно и понятно, постоянных гостей очень много. В прошлом году приезжали французы-производители вин из Бордо, Chateau Malartic. Всегда интересно пообщаться с владельцами и виноделами. Интересным было не только вино, но и его сочетание с предлагаемыми блюдами. Много для себя открыл нового, оказывается, производители обеспокоены большим вниманием со стороны Китая, которые скупают все знаковые вина старше 10 лет.
6 июня был приглашен на другую дегустацию по случаю открытия летней террасы. Кстати один из ресторанов города, где вход на дегустацию-бесплатный. Была представлена линейка белых вин Италии, 5 наименований. Открыл для себя великолепное вино Манна Швайзер. А также угощали, от заведения, новым летним салатом с бураттой. Все очень понравилось, т.к. этот сыр я пробовал только в Италии, очень радует, что теперь он появился и в Шато. Будем с удовольствием его заказывать, ведь летом хочется более легких блюд. Очень люблю ваши комплименты, мой ребенок с удовольствием их ест, приходится отдавать и папины и мамины. Хочу поблагодарить руководство ресторана за дегустацию, сомелье-за интересный и содержательный рассказ и за предоставленные подарки. С удовольствием участвовал в викторинах, выиграл очень красивый, посеребренный штопор и бутылочку вина. Вопросы были интересные о винах и о ресторане. Стол рядом был более активным и им повезло больше - унесли огромный пакет подарков. Я с удовольствием хожу на ваши дегустации и жду приглашений! Желаю Шато процветания, новых идей и вкусных блюд.
Сергей.

Sun 20

  
31.05.2013
Кухня 10, Интерьер 8, Сервис 8
Считаю, что кухня в Шато одна из лучших в городе, и до какого- то времени были частыми гостями, но после прочтения отзыва со скатертью (я категорически на стороне клиента!) и мелкого надувательства на небольшом счете на веранде прошлым летом, долгое время избегали Шато. Но пару недель назад получили приглашение на дегустацию белых вин Франции и новых устриц, и решили пойти. Устрицы замечательные, прям как в Каннах, рыба и десерты на высоте, винная карта очень грамотная. Обслуживание отличное, а вот "8" поставила в связи с тем, что крошечный подарок для постоянных гостей и владельцев их карточки был уж как - то очень гнусно подан, а именно - у нас внимательно 3 раза переспросили мы одна семья или разные семьи, чтоб не дай Бог не дать на одну крошечную баночку с 4мя оливками больше. Т.е. строго 1 баночка на семью))))) просто как- то неприятно, когда при очень внушительном счете, на тебе еще и пытаются сэкономить .....
А впрочем ресторан отличный! Официанты умнички! Повара просто гениальные! Но осадок остался)))))))))

Антон 1

30.05.2013
Кухня 8, Интерьер 8, Сервис 10
Вчера впервые заглянул в Шато.пишу как есть:..
Приехал приятель с Киева.Договорились встретиться после работы в 22-00.Говорит,давай в какой ресторан заглянем-перекусим!и я повел его в известное место на Рымарской (место с аристократическим названием,но уточнять его не буду).Пришли в 22-40,а там официанты с кислым лицом сказали "извините,но мы через 20 минут закрываемся"(хотя на вывеске указано,что работают до 24-00).Ну 20 мин нас не устроило,потому решили вернутся в шато,который видели по пути.
Меня поразило,что официант сразу же вышла на улицу с меню и сияющей улыбкой (я работаю с людьми и знаю,что в конце дня не так уж и легко улыбаться!).Упомянула,что если мы хотим что-то поесть,то заказ нужно сделать до 23-пока работает кухня и сразу предложила варианты..через минут 15 мы уже начали трапезу!)) Которая продлилась целый час и хоть ресторан работает до 23-00 нас вежливо "терпели".За это и спасибо!
Также спасибо Валерии за обслуживание (потому ставлю 10) быстрое и улыбчивое,а повару за вкусно приготовленное!

Диана 2

11.04.2013
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 5
Отличная кухня. Официантка нам попалась слишком флегматичная. Хотелось больше дружелюбия и заинтересованности. Создавалось впечатление что она нас хоть и крайне вежливо, но терпела. На столах лежат яблоки, я думала, что можно их есть, но на всякий случай решила уточнить-официантка сказала "нет, декор". Непонятно зачем класть в виде декора съедобные продукты по центру стола. Впрочем другие люди, не такие щепетильные как я спокойно брали их и ели. Но эти маленькие минусы не затмевают основной плюс заведения- кухню. Все очень вкусно и очень красиво подано.

Александр 1

24.12.2012
Кухня 9, Интерьер 9, Сервис 10
Отмечали свадьбу, все супер. Отмечали годовщину свадьбы - ничего не поменялось, все супер. Кухня изысканная, качественная. Обслуживание очень достойное, внимательный персонал, уважительная администратор. Интерьер на 5+. Место для уютного, романтического отдыха (никаких гопанек, все тихо, выдержанно).

Аннушка 1

27.06.2012
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
А мы как перебрались с Киева 5 лет назад, так и ходим в Шато. И, если честно, ходим пить туда часто именно кофе, потому что очень вкусный! И мне ни капельки не стыдно. Ну вот живём мы рядом и перед работой очень приятно выпить чашечку кофе. Бывает кушаем, чаще всего рыбу. Мне кажется, она здесь настоящая, как на побережье.
Но чаще всё же пьём кофе, и никто нас не выгонял. Правда, гадать на кофейной гуще не пробовали

Виктория 1

25.06.2012
Кухня 7, Интерьер 9, Сервис 1
Дизайн очень приятный. Кухня неплохая. Отношение официанток доброжелательное, в отличие от некорректного, жлобского поведения администрации. Случайно запачкали скатерть. Как и в случае с Андреем, нам дали понять, что если заказываешь кофе – ты не клиент! То ли директор, то ли хозяин сказал: «Заказали тут на 5 копеек, а постирать скатерть стоит 20 грн». Мы даже предложили застирать скатерть. Администратор отказался, но внес счет за стирку скатерти в оплату. Наша беседа была прервана, остался неприятный осадок от «отдыха». В общем, Шато-Совок! P.S. Туалет классный!)))

АНя 1

01.05.2012
Кухня 9, Интерьер 8, Сервис 8
Отличный фирменный салат!пальчики оближешь! интерьер неплохой, приятно посидеть летним вечером на балкончике.

Lana 1

28.04.2012
Кухня 4, Интерьер 9, Сервис 9
Кухня так себе -- мы давненько там были, больше туда идти не захотели. Хотя клубничный суп там моему сыну очень понравился, но мясо там готовят отвратительно!!! Мы заказывали две куропатки. Так одну подали нормальную, а вторую -- сильно пережаренную, фи!!! А учитыва то, что у куропатки почти нет мяса, а подавали вообще без шкуры, то кушать там в ней было совершенно нечего((((((((((((((((((((((((((. А стоила она, естесственно, не как обычная курица. В общем -- деньги на ветер, отвратительно!!!

Андрей 1

12.04.2012
Кухня 8, Интерьер 5, Сервис 1
Несколько раз посещал этот ресторан с друзьями и коллегами. До сегодняшнего дня всё было довольно-таки неплохо. А сегодня, зайдя с товарищем выпить по чашке кофе, когда мы хотели подняться на второй этаж, т.к. внизу было людно, официант мне выдала, что кофе пьют на 1м этаже! Какая официанту разница - я иду пить кофе или плотно обедать?! Вот и пошли в соседнее заведение. Осадочек остался. А эту девочку-официанта надо лучше дрессировать, чтобы заведение не теряло клиентов и прибыль.

Ольга 1

26.12.2011
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Это лучший, просто лучший ресторан в городе!
Кухня-просто отличная!Действительно стоящее место!

HellofromKiev 1

23.12.2011
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Жили в отеле "Гостиный Двор", который находится в комплексе с этим рестораном. Хотели написать отзыв прямо на сайте, но там гостевой нет, так что пишем здесь!
Жили недолго, всего три дня! Но кушали только у вас!
В ресторан спустились случайно, просто Харькова не знаем, решили попробовать по месту. Слушайте, приезжайте в Киев! У нас такого нет.
Суп Буйабесс, просто нечто! У нас ни в одном ресторане такого нет! Передайте нам его почтой! Мы по нему скучаем!
Трюфеля в Киеве есть, но отдельного меню, как у Вас мы тоже не встречали. Короче респект и Уважуха Харькову! К ЕВро готовы. Отдельный привет официантке Марии и Игорю, хорошие ребята.Рассказывали нам всё, как родным. Мы очень довольны. Если приедем в Харьков ещё, будем только у Вас.
Спасибо

Наталья 1

07.11.2011
Кухня 10, Интерьер 8, Сервис 9
Замечательный ресторан с потрясающей кухней, всё очень вкусно и красиво. Обслуживание на высоте. После посещения ресторана остаются только приятные ощущения.

Продавец эмоций 1

04.11.2011
Кухня 9, Интерьер 7, Сервис 8
Был недавно на дегустации коньяков... Самое большое достоинство этого ресторана - это его директор (все остальное к стати тоже на высоком уровне). Видно, что в заведение вложена вся душа человеческая. Кроме прочего там теперь и гостиниц есть....

sea 1

20.09.2011
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 9
Мы с мужем решили отпраздновать годовщину свадьбы в Шато и остались очень довольны!!! кухня бесподобная, изучая меню голова идет кругом...
цены вполне адекватные.
теплый приятный интерьер, хорошее обслуживание, единственное, что выбивается - на плазме весь вечер транслировали канал ICTV! это просто неприлично!!! понятно что в ресторан никто не ходит смотреть телевизор, однако когда он есть - невольно бросаешь на него взгляд... а тут то новости, то реклама. я была в Шато 1 раз, поэтому не знаю что там транслируют в другие дни, надеюсь не ICTV!

В целом очень довольна! обязательно пойдем туда при удачном случае)))

Нилович 160

 
08.08.2011
Кухня 10, Интерьер 8, Сервис 10
В обеденный час мой друг, приехавший из далека, предложил посетить "Шато". Ему очень там понравилась гостиница. Обедали на летней площадке. Окрошка - бомба, лучшей пока не пробовал (хотя блюдо, вроде, из несложных). Салат с тунцом и томленная в масле печень - на "10" баллов. Пиво - свежайшее. Шоколадный десерт, который отведал мой друг, выглядел на тарелке как настоящее произведение искусства.
Обслуживание тоже порадовало. Но без мелких приключений не обошлось: к столику с улицы подошли две "мукли" (по градации Гудвина) и попросили денег "на проезд". Люди мы не жадные: пусть "проезжают". Слава Богу, цыганский табор не ввалил.

Dmitry Dolmatov 39

   
19.06.2011
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
После почти годичного перерыва (ну, вот как-то так все оно получалось) снова пришел в свой любимый харьковский ресторан. И гастрономическая симфония снова унесла меня в свои эмпиреи.
Переступив порог, сразу же с удовлетворением отметил: стиль и атмосфера ресторана сохранились. Как и профессионализм администрации и официантов, всегда готовых проконсультировать даже по самому изысканному и сложному блюду (об этом - чуть ниже).
Никуда не делся и мой любимый стартовый салат из сырых шампиньонов, авокадо и рукколы. Все так же идеально гармонирует практически с любым вином.
Раньше мне всегда казалось, что в Шато не хватает мясных блюд. Теперь их выбор заставляет провести в раздумьях чуть ли не столько же времени, как над выбором салата и закуски, и всего на пять-восемь минут меньше, чем над винной картой %).
Кстати, о винной карте. Выбор вырос в несколько раз, добавились совершенно потрясающие коллекционки. Представлены почти все французские провинции - причем очень широким спектром продукции, от лоу-костов через средний ценовой сегмент до верхних позиций. Плюс, разумеется, Италия-Испания-Чили-Новая Зеландия-...
Увы, настроение было не устричное, да и пришел я с двумя друзьями, а не с дамой - посему проба какого-либо из шести (!) подвидов моллюсков отложена до следующего посещения. То есть максимум на пару недель ).
А теперь пару слов о великолепном блюде от шеф-повара, имя коему - паштет из фуа-гра с... не смогу перечислить все компоненты. Это, господа и дамы, песнь Нибелунгов. Это шедевр. Это окончательное доказательство гениальности шефа и прямая заявка на вторую мишленовскую звезду, если бы в Украине эти звезды присваивались. Сочетание вкусов... Нет. Слова здесь бессильны. Только личный опыт.
Best. Restaurant. Ever.

Екатерина 82

 
31.05.2011
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Суперское место!!!=))))))
Интерьер и атмосфера - просто завораживают!!!=)))))
Официанты - очень внимательные и добродушные=)))
Большой выбор блюд и коктейлей, наличие коллекционных вин))))))
Очень красивый банкетный зал и уютная летняя площадка и площадка на балконе=)))))
Сейчас очень нравится клубничное меню=)))))))

Анонимус 74

 
21.04.2011
Кухня 9, Интерьер 9, Сервис 9
Итак,данный ресторан был посещён мною,вместе с моей очаровательной спутницей. Был особый повод для этого,касающийся нас обоих. Поэтому мы решили отужинать в Шато.
Стол был зарезервирован,поэтому ждать подачу блюд особо долго не пришлось. Интерьер обладает,так называемым, "двойным дном". С виду он довольно уютный и многие детали привлекают внимание,однако я не назвал бы это место романтичным. В нём было бы замечательно проводить какие-нибудь встречи с друзьями/подругами либо деловые встречи.
Кухня вполне соответствует ожиданиям,как в ценовом сегменте,так и по вкусовым качествам. Поэтому нареканий никаких не вызывает.
Обслуживание было на высоте,включая администратора,которая контролировала весь процесс от и до.
После такого похода,следующим рубежом будет дегустация лягушачьих лапок,в исполнении повара Шато.

Alessandro 3

09.03.2011
Кухня 7, Интерьер 5, Сервис 7
Отличный ресторан. Был там с девушкой - ей очень понравилось. Сервис на высшем уровне. Даже не верится, что еще остались хорошие места для отличного отдыха. Спасибо Вам.
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 10
Поделюсь с вами своим открытием.
Года три, может четыре, назад, проезжая по Рымарской, совершенно случайно увидел этот ресторан. Как удивительно, что до сих пор так мало рекламы этого удивительного места, которое стало для меня практически образцом истинно ресторанной кухни. Сюда я хожу каждый раз обязательно. Полакомиться чем-нибудь вкусненьким, побаловать себя.Безупречные салаты, мясо, в прошлый раз открыл для себя рыбу Лемонсоль и изумительный десерт в форме шоколадной ракушки. Но поделиться с вами хочу совсем иным.
В последний недавний свой приезд в Харьков, решили мы небольшой компанией заехать в Шато на ужин.
(Очень приятно было, что нас там всегда узнают.Наверное потому что коллеги там мои бывают значительно чаще меня.) Так вот, на вопрос, чем нас порадуют в этот раз, нам предложили новый вид устриц - Кумамото.
Господа и Дамы! Это просто восторг! Впервые я ел эти устрицы в Штатах пару лет назад. Тогда мой друг, истинный любитель и ценитель устриц настолько увлёк меня этим, как он сказал "знанием для посвящённых", что если я вижу их где-нибудь в Европе, то всегда заказываю. Это такая редкость! И она у вас в Харькове. Если действительно любите устриц или просто хотите попробовать впервые, я искренне вам рекомендую. Тогда, в Штатах, мой друг сказал мне : "послушай, это истинное волшебство, из 40 грамм устрицы, 39 чистой виагры."
Мимо этих устриц пройти невозможно, мужчины меня поймут! Мимо них нельзя пройти, не попробовав несколько штучек этих сладковатых ароматных устричек. Впрочем, что-то я замечтался.
Хороших Вам гостей и процветания, любимый ресторан Шато!
Приеду в апреле - ждите в гости!

Виктория 1

18.11.2010
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Были с подругой, остались очень довольны как кухней, обстановкой, так и обслуживанием. Получили массу положительных впечатлений.

Харьковчанин 1

15.11.2010
Кухня 9, Интерьер 9, Сервис 10
Очень приятное заведение и по сервису и по кухне! Отменный тирамису с кофе по-венски поднимет настроение и согреет в любую погоду - сам часто пользуюсь этим "рецептом"! Всегда приветливый администратор (черненькая девочка), старательный персонал дополняют общую позитивную картину. Всегда с удовольствием посещаю это место!!!

ШОКОЛАДНИЦА 18

 
29.10.2010
Кухня 8, Интерьер 8, Сервис 9
В этом ресторане прошло самое романтическое у меня свидание. Притензий нет. Кухня - нет слов (мясо приготовили суппер). Обслуживание приятное, ненавязчивое, персонал был приветлив.
Но, вот мне вспоминается маленьий минус. Это туалет. Или в тот день людей много было на первом этаже, они все бегали на второй (там "эта комната") и все это сопровождалось криками и громким смехом (видно пиво действовало).
А что касается стоимости, то цены выше среднего.

Юрий Немец 1

29.10.2010
Кухня 5, Интерьер 5, Сервис 2
Кухня испортилась уже давно, но терпимо. интерьер оставляет желать лучшего. Персонал не опытен. С виду вроде приличный ресторан, но когда попадаешь во внутрь чувствуешь себя не комфортно из-за постоянных косых взглядов персонала. Тебя "обходительно" встречает менеджер с перекошенным лицом и телефонной трубкой в руке на заднем плане. Предложит присесть на первом этажи, или на втором.....Конечно я убегу на второй в лучшем случае. Поднимусь, посижу, подожду растрепанного официанта, совершенно не компетентного, т.к. вместо грибного супа мне подаст креветочный и т.д. Кухня теплая, не горячая. Хорошо готовят в этом ресторане устрицы, т.к. подают их сырыми. "Лучшего" места в Харькове просто нет

Александр Вольнов 1

04.10.2010
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 5
Признаюсь,бываю в этом ресторане не часто да и критиком ресторанным не являюсь но жизненный опыт и опыт посещения множества ресторанов высокого уровня далеко за пределами Украины дает мне возможность давать объективную оценку.Кухня в этом ресторане превосходная!Можно долго о ней разговаривать и хвалить но я хочу сказать о другом - обслуживание и персонал.Я согласен с тем , что у этого ресторана есть перспектива.Вот только если сравнивать обслуживание в Шато с Аристократом , Пушкой или Золотым Тельцом то смело можно ставить тройку.Официанты тут приветливые но все слишком наиграно и неправдоподобно.Здесь ниже писали об атмосфере, так вот она фальшивая целиком и полностью.Встречающий тебя администратор с натянутой улыбкой через мгновение кричит за что то на официанта не обращая внимания на пресуцтвие клиентов в зале,затем сесть за стол и с час разговаривать по телефону, а при твоем уходе подпрыгивая натягивать фальшивую улыбку и приглашать прийти еще.Просто противно.В уважающих себя ресторанах такого нет.Надеюсь,что и в этом не будет.

Dmitry Dolmatov 39

   
11.06.2010
Кухня 8, Интерьер 9, Сервис 10
Всегда с удовольствием отдыхаю в этом чудесном заведении. Для релаксации и гастрономического пира души - лучшее место в городе.
Отличная винная карта, шикарные и разнообразнейшие салаты, разумные цены. Особо хотелось бы отметить полное отсутствие гламурной накипи и пьяного быдла. Сервис выше всех похвал. Поверьте, это приятно, когда тебя поздравляют с днём рождения и присылают SMS-ки со всеми новостями кухни.
Хотелось бы, конечно, большего выбора французских мясных блюд. По рыбе ничего сказать не могу - ни разу не заказывал её, увы, не любитель...
P.S. Почитал возмущённые отзывы пивохлёбов, ужаснулся...
Ребята, вы ещё в "Седьмое Небо" или "Прагу" в Москве зайдите и кока-колы закажите там. Будет законный повод изойти на добро от праведного гнева.

Ustas 1

09.05.2010
Кухня 5, Интерьер 5, Сервис 1
Сенодня, 9го мая, зашёл с супругой. Хотели приятно закончить праздничный вечер. Заказали салаты и напитки. Напитки (пиво) подали через 20 минут(!!!!!!!!!!!!!!!!), а салаты, после того, как я через 45 инут (!!!!!!!!!!!!!!!), начал проявлять недовольство - попросили ещё подождать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Корче говоря - вечер был испорчен окончательно и бесповоротно. Больше, в это заведение, путь заказн и другим, на перёд скажу, чтобы не ходили, если не хртят испортить себе время и настроения. Моя оценка - НЕУД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ona 38

   
08.05.2010
Кухня 9, Интерьер 8, Сервис 9
Ресторан довольно высокого уровня как по обслуживанию, так и по кухне. Уютно и очень вкусно. Порадовало наличие отдельных залов, где удобно провести небольшой банкетик. Минусов не отметила. Молодцы.
Кухня 10, Интерьер 8, Сервис 8
Шато - один из моих стандартов качества в городе. Из-за того, что у нас есть Шато на площади, и Шато-Лидо на Салтовке, приходится объяснять товарищам, где находится заведение, когда я про него упоминаю.
Формат заведения: небольшой ресторан для ужина, романтической встречи.
Что стоит попробовать: тирамису, шоколадное фондю.

Mila 10

 
22.02.2010
Кухня 9, Интерьер 9, Сервис 10
Была 18.02.Нужно было "убить" час времени. Оказлась недалеко от "Шато". Есть мне не хотелось. Заказала вишнёвый штрудель и кофе. Штрудель был ОЧЕНЬ вкусный!!! Подали с шариком мороженого))), кофе тоже отличный! Обслуживание хорошее, приветливый персонал. Мне всегда нравился этот ресторан. Ела здесь и рыбу, и мясо, вкусно было всегда. Ещё мне нравится атмосфера в этом ресторане и интерьер.

Ronan 71

 
09.01.2010
Кухня 7, Интерьер 6, Сервис 7
Давайте не будем заниматься самопрославлением тех заведений, что держим, и харьковскую публику саморекламой удивлять не нужно, могу сказать одно из минусов хотелось бы под ваши тематические блюда вкушая их с прекрасным французским вином, хотя бы услышать живую классическую музыку скрипки или подумайте над этим вопросом сами, что бы стать лучшими у вас перспектива есть, но что бы стать лицом города, мы все таки в Украине, а не во Франции, разный менталитет и разные вкусы, по этому оценка из объективности суждения хорошо, но пожелания не останавливайтесь на достигнутом, становитесь лучше, воспринимайте разного рода критику и пожелания, совершенствуйтесь, тогда частичка Франции на Рыморской всегда будет привлекать наши сердца и не только.

Марічка 170

 
27.12.2009
Кухня 7, Интерьер 8, Сервис 3
Были там с молчелом весной...отмечали год встречания))очень хотела пойти, так как место типа презентабельное и все такое...
конечно, цені по сравнению с киевскими приемлимые, то блюда их не стоят. у нас в городе есть заведения и с лучше кухней.
интерьер не романтический, больше подходит для деловых переговоров.
пошла бы туда только поесть лягушачьи лапки. а так...дума, посещу еще не скоро

Ресторатор 1

17.12.2009
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Уважаемый Директор ресторана «Шато»!
Я, будучи ресторатором и, наверное, даже Вашим конкурентом, не могу спокойно реагировать на подобные заявления. Хочу уверить, что Ваш ТРУД должным образом оценен знатоками ресторанного бизнеса. Кому как не нам известно, сколько сил (даже не говорю о материальной стороне вопроса) необходимо для того, чтобы свою идею воплотить в жизнь. Вам это удалось. Персонал, кухня, интерьер, качество продуктов - все очень достойно. Понимаю, что нет предела совершенству и что человеческий фактор в нашей профессии на первом месте, НО давайте же УВАЖАТЬ себя, команду с которой вы работаете и силы, которые тратим на наши проекты. Отзывы людей, которые приходят выпить пива и после пишут отзыв об устрицах либо ставят оценки за кухню по количеству бутылочного пива в меню, не заслуживают ни Вашего внимания, ни кого-либо еще. Это не ваша целевая аудитория (хотя это звучит в нарушение канонам гостеприимства). Просмотрите их рейтинги, и Вы все поймете.
Касательно персонала хочу сказать, что случайная видеосъемка некоторых гостей (они же резиденты данного сайта) позволила сделать вывод о хамском отношении к персоналу нашего заведения. Если доверяете своей команде, то иногда стоит принять и их сторону. Сколько раз наблюдал в Европе УВАЖИТЕЛЬНОЕ отношение к официантам, у нас же от недостатка общего воспитания и культуры, официант это «терпило», которого с одной стороны погоняют клиенты, с другой - менеджмент ресторана. Нет уважения к данной профессии, поэтому нам так тяжело дается кадровый вопрос.

Я за справедливую критику, т.к. она помогает развиваться и двигаться вперед. Но почитав отзывы некоторых «экспертов» и их поклонниц понял, что самое неприятное в наших ресторанных заметках - отсутствие справедливости. Это, конечно, присуще нашему обществу, но неприятно, когда несправедливость проникает в интернет - зону свободного общения!
Поэтому, если наш уважаемый ресто-сайт не выберет линию на качество комментариев, то он перейдет в ранг низкопробных, но, возможно(!), посещаемых интернет-ресурсов. И тогда писать здесь о заведениях типа «Шато», «Охотный двор», «Столица», « KoKawa», «Дольче» и др. станет неприлично. Будет ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ жаль.
Поскольку сайт набирает обороты, то пришло время принять некий кодекс этики для авторов. Писать могут все, но в рейтинг экспертов будут попадать только те, кто принял кодекс и ему соответствует.

Теперь сам отзыв: бываю в ресторане, вкусно (у повара хорошая рука), образованный и красивый персонал, выдержан стиль во всем. У этого места есть душа.

С большим уважением к Вашему заведению,
Ресторатор.


17.12.2009
Уважаемые гости ресторана Шато!
Прочитав мнения о ресторане - порадовались, что есть плохие и хорошие.
Благодарим всех гостей которые пытаются доказать, что они правы и их позиция справедлива.
* В меню исправлен выход сырной тарелки:180 / 150 цена 129 грн.
Сыры: Камамбер, Мосбахер, Пармезан, Шеврет и Рокфор-180 гр.,
Мёд, фрукты, ягоды и орехи- 150 гр.
* На 2 этаже ресторана есть 2 туалета: мужской и женский.
Приносим извинения, если Вас смутили женские туалетные принадлежности,
но поверьте, женщины нас за это благодарят и приглашаем посетить туалет на 2 этаже-для мужчин. Уверена, он Вам понравится.
* По поводу устриц: Мы действительно получаем Французские устрицы.
В ресторане имеется сертификат на поставку каждой партии устриц. И когда Вы будете в нашем ресторане, спросите у Администратора – Вам его обязательно предоставят.
Во Франции устрицы культовый продукт и выращиваются они на устричных фермах.В нашем ресторане имеются:
1. Белоны, размер № 000 - плоские устрицы, обладающие замечательным морским привкусом - 1 шт – 92 грн.
2. Чёрный жемчуг р.№ 2-устрица с изящной раковиной. Имеет сладковатый привкус и насыщенный йодированный запах. 1 шт- 63 грн.
3. Белый жемчуг р.№ 2 - нежные и даже сладковатые, без металлических ноток. 1шт.-67 грн.
4. Жилардо р. № 2- имеют особое нежное фруктовое послевкусие . 1 шт- 68 грн.
5. Фин де клер р.№ 2-– выращиваются в специальных садках – «клерах», откуда и получили своё название, обладающие ореховой сладостью и маслянистостью.1 шт- 49 грн.
Знатоки знают, что свежесть устриц определяется следующим:
Во-первых, устрица должна быть закрыта.
Во-вторых, когда вы берете ее в руку, она должна быть тяжеленькая, ведь внутри сохраняется морская вода.
Третье: когда человек открывает устрицу, она должна быть мясистая, а не высушенная, худенькая .
Поэтому ими смело можно наслаждаться.
* По поводу пищат - нет, не пищат и даже не кусаются.
* Название ресторана всё таки от французского «chateau». Но, если Вы знакомы с украинским законодательством, то знаете, что названия ресторанов, магазинов и т.д. должны быть только на украинском языке. Вот поэтому и «Шато», что в переводе с французского винодельное поместье.
И поэтому к устрицам мы рекомендуем: Шабли Гранд Крю Бугро, Шабли Премьер Крю Вайон, Пти Шабли, Рислинг Гран Крю Энст и Сансер.

Уважаемые гости, мы гораздо быстрее придем к истине, и устраним замечания, если они будут сделаны в момент Вашего посещения ресторана «Шато» на Рымарской.
Мы благодарим всех гостей ресторана и относимся к Вашим отзывам, как к подаркам подлинности и доверия, которые могут скорее помочь нам, чем навредить.


Людмила 1

03.12.2009
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 10
Устрицы действительно великолепны. Свежие, наполненные -такие как на побережье. Да и бокал вина в подарок.
Хоочу выразить благодарность всему персоналу, официанты стараются. Выучка присутствует.
Удивляют комментарии.Я согласна с Персоной!
А Ниловичу скажу так: или Вы просто злой конкурент- завистник,
или человек, который ничего не понимает в хороших, качественных продуктах. Обливаете грязью.


Ленчик 4

30.11.2009
Кухня 8, Интерьер 8, Сервис 8
жутко нравиться этот ресторан, приветливый персонал, вкуснейшая кухня, болюда готовят достаточно быстро. И интерьер оже симпатичный.

Нилович 160

 
05.10.2009
Кухня 3, Интерьер 8, Сервис 6
Не помню в каком из отзывов или комментариев Персона рассказала о том, что её приглашали в Шато на устрицы. Бывал я и в этом ресторане (вместе с Философом, о чем он упомянул в своем отзыве). Честно говоря, в тот момент я не хотел давать никаких комментариев, потому что данное заведение поставило меня в один ряд с эскимосом, которого "обувают" в фактории. Но я, все же, харьковчанин: могу с пониманием отнестись и к интерьеру, и к кухне, и к сервису. Однако, к откровенной базарной "наколке", в красивом интерьере, с красивыми улыбками и в красивой упаковке - отношусь негативно. Как бы под панцирем королевской устрицы из Европы вам не предложили бы харьковское базарное содержимое.

Снежанна 35

   
21.09.2009
Кухня 9, Интерьер 9, Сервис 10
Один из любимых ресторанов! Очень уютная обстановка, отличная кухня. Мы с мужем часто заходим. Нравится посидеть на веранде второго этажа (или зимой у окна внизу). И что приятно, обслуживание всегда отменное, даже если мы заказали только по чашечке кофе, его подадут так, как будто это самое дорогое блюдо, никогда не посмотрят косо, как это часто бывает в других местах. Очень люблю их блинчики-крепы. Мужу нравятся стейки да и рыбные блюда хороши.

Lola 2

02.09.2009
Кухня 9, Интерьер 9, Сервис 8
Отмечали в Шато День рождения подруги, очень остались довольны и кухней и обслуживанием. Особенно понравилась площадка на втором этаже -очень уютно. Вот только стулья не совсем удобные, не расслабишься

Персона 64

 
16.08.2009
Кухня 10, Интерьер 7, Сервис 9
Если мы говорим, о гастрономическом ресторане, мы говорим о Шато..
Если вы разбираетесь в соусах, действительно разбираетесь в горчице, понимаете толк в салатах, дораде и крем-брюле, то вам сюда.
если любите пиво с сыром - то лучше в Старгород или Пивобар.
а ещё , если позволите, тоже самое, что писала о Слободе. Философ, дайте шанс действительно достойному заведению. Сходите на что-либо фирменное туда. Ваше мнение изменится. И ещё..как человек имеющий непосредственное отношение к поставке продуктов, скажу Вам. настоящий рокфор и камамбер стоят 500 грн за 1кг. о пармезане я вообще молчу.не думаю, что Ваша тарелка стоила 250 грн
Что ещё..Да, по интерьеру это не Столица. зато летняя терраса классная.
и да, Рымарская - не самая удобная улица.
Но смски присылают...стараются...
вообщем нам нравится..чего и Вам желаю.

Философ 11

 
11.07.2009
Кухня 3, Интерьер 7, Сервис 8
В Шато, расположенном возле оперного театра, с нами вежливо поздоровались. В беседе официант сообщил, что это французский ресторан. Шато с французского – замок, хотя мне больше нравится перевод с японского - поражающий нож , относясь больше к кухне ресторана. Заняли столик с чистой скатертью на летней площадке. Выбирая блюдо, которое нас поразит, в компании с Ниловичем потягивали прохладное немецкое пиво с кислинкой. Сырная тарелка - порция из 5-ти видов сыра весом 390г. Я переживал : ”Можем не осилить”. Официант мои опасения развеял, подав блюдо на стол. Мы пришли к выводу, что вес блюда указан вместе с тарелкой. При ближайшем рассмотрении я заметил, что к сыру была подана плесень, причем отдельно в грецком орехе. Сыр Рокфор с пивом отменный, но что случилось с пармезаном? Некоторые кусочки (не все) стали полупрозрачного вида, как будто долго перед этим лежали без упаковки, надеюсь не на чужой тарелке. Пробовать я их побоялся. Нормального вида кусочки по вкусу напоминали пармезан. Нам предложил электронные весы, чтобы взвесить пустую тарелку. Делать этого мы не стали потому, что мы не математики, а философы. Вещдоки, завернув в салфетку, безвозвратно и безответно куда то унес официант.
Витрина из тампаксов, котексов и женских колготок в туалете с надписью : “Обращаться к администрации” сначала меня смутила, но администратор успокоила, что это совместный туалет. Вежливые официанты с нами попрощались. Отлично повеселившись, мы дали свою оценку этому заведению : Шато – РАЗВОДо.

ЮлиКа 16

 
20.02.2009
Кухня 10, Интерьер 10, Сервис 10
Очень уютный и продуманный интерьер, любимый зал - средний по размеру, чудесная летняя веранда. Кухня - "10"!!! Обслуживание - вежливые официанты, подскажут, улыбнуться, не надоедают. приходят тогда когда нужны и не чаще. Это мой любимый ресторан и я не знаю людей, которым бы он не нравился. Была там много раз и всё время получала исключительно положительные эмоции!!!

Игорь, Саня, Мика 1

22.01.2009
Кухня 8, Интерьер 8, Сервис 10
Были с руководством. Очень понравилось, как обслуживала официантка, имя забыл. Но обязательно приду и напишу ей благодарность.
Да и счет порадовал!, удивительно, для уровня такого заведения
очень приемлемые цены.

Лена 1

13.12.2008
Кухня 10, Интерьер 9, Сервис 10
В этот ресторан мы с девченками ходим поболтать, поппить кофе после тренировок.Всё давно нам здесь знакомо, но каждый раз, что-то новое.
То предлангают попробовать новый десерт или салат, или еще что-то. Поражаюсь творческому потенциалу и радуюсь, что есть такие люди.
Молодцы.

Ресторан ШАТО на карте

Render time: 0.829 sec