Чехов

Посетил сегодня ресторан Чехов.
Очень интересное заведение, но есть несколько НО!!!!

Интерьер свиду норм, но на сидячих местах были обнаружены крошки, ножки сидений изрядно потряпаны, может это такой дизайн - не понятно. Обои кое-где в местах были потерты и поцарапаны.

Кухня очень специфическая, вкусная, но не дешевая.

Мясные блюда очень вкусные.

Подача и обслуживание на высшем уровне.

Официантки после гостей со стола тщательно все убирают, но крошки на сидячем месте это небольшой промах.

В ресторане есть свечи, но они не были зажжены, видимо это такое интересное интерьерное решение.

Туалеты чистые и исправные на 12+!!!! При желании можно книжку почитать.

Цветы в зале живые, атмосфера очень уютная, теплая, домашняя.

Было бы любопытно, узнать мнение ревизора на счет ресторана Чехов.

РЕВИЗОР ЖДЕМ ВАС В РЕСТОРАНЕ ЧЕХОВ!!!!

Всем здравствуйте. Бываю в этом ресторане редко, но метко...
В этот раз годовщина свадьбы. Решили зайти именно сюда, так как обстановка здесь соответствует событию!
Блюда здесь изумительные!!! Персонал может и шушукался, но какое мне дело до этого. Я пришла со своей семьей, нас отлично обслужили, ребенку дали игрушки, подогрели ему нашу еду...
В качестве комплимента в честь нашего праздника принесли огромный кусок Киевского торта собственного изготовления.
Я рада, что выбрала именно этот ресторан для торжества!
И всем советую. Приятного отдыха)

Про Чехов я хотела написать уже неоднократно. Была там много раз и очень долгое время он оставался одним из моих любимых заведений в Харькове. Теперь ему на смену пришел Nikas по объективным причинам. Итак, по-порядку:
Заходила я туда, как и одна в перерыв на работе, так и вечерами с другом. Парковка небольшая, но она есть и это радует. Чарующая атмосфера заведения подкупает с самого начала, с самого первого момента, как заходишь во двор. Всегда все уютно и ухоженно, зимой всё очень атмосферно украшено гирляндами. Просто сказка! Тут можно на секунду забыть, то ты в самом центре города.
Внутри тоже очень атмосферно. Прекрасно выдержанный классический интерьер, все чисто и ухоженно, но очень напоминает 80% европейских ресторанов. Для Харькова это прекрасно, ну а для гостей из зарубежья это будет уже обыденность. Но всё же, очень уютно. Прекрасный и вежливый гардеробщик.
Я напишу про последний раз, как мы были в Чехове. Это был конец ноября (а у меня только дошли руки написать отзыв) и ко мне в гости приехал мой хороший друг из Одессы. Мы уже ближе к вечеру, часов в шесть, решили зайти покушать в Чехов. Тем более я там неоднократно была и уже успела нахвалить спутнику это заведение. Стоит сказать, что все началось очень мило. Мы разделись и сели на первом этаже. К нам подошел официант и принял заказ – мне черные пельмени с морепродуктами, десерт из сезонного меню (к сожалению, я не помню точно, как он назывался, но что-то похоже на вариацию брауни с фруктовым муссом, всё на фото) и ананасовый фреш со спирулиной. Спутник заказал стейк, фирменный пирог и выпить. Всё началось очень непринужденно, но заказ мы сделали не сразу и приходилось подзывать официанта, чтобы дозаказать десерты. Приходилось ждать, но это мелочи – у нас было прекрасное настроение.
Блюда были очень вкусные, мне безумно понравилось, как они были приготовлены. Подкупило то, что в фруктовый мусс в десерте был добавлен, по-моему, свежий тимьян. Вот, казалось бы, совершенно не сочетающиеся вкусы – а вот и нет! Это было просто феерично. Безумно интересное сочетание. Да и в общем всё было приготовлено по высшему разряду, как впрочем и всегда. Не зря я люблю заходить в Чехов!
А теперь о грустном, или почему я решила сменить предпочтения. Обслуживание.
Обычно я заходила в рабочее время или с друзьями и, вероятно, просто не замечала этого нюанса,но! В этот раз, пока мой спутник отлучился (а мы сидели близко к барной стойке), я сидела, скучала, и тут краем уха уловила разговор бармена с двумя официантами: они обсуждали посетителей! Я сидела просто в шоке. Они говорили не про нас, а про другую пару, которая была в зале, но тем не менее, это же просто ужас!! Это непозволительно. Мой друг, к примеру, медийная личность, и к чему ему такая огласка. Слава Богу, он не слишком хорошо говорит по-русски и не обратил внимания на такой нюанс. Но факт остаётся фактом! Неприятно. Очень.
Резюмирую: атмосфера очень приятная и располагающая к легкой беседе. Кухня великолепная – вот тут выше всяких похвал! Цены средние, оно того действительно стоит. Обслуживание в целом неплохое, но вот описанный нюанс резко очень сильно испортил впечатление. На этом у меня всё. Всем любви и света!

Ув. администраторы! Кого Вы набираете в официанты? Такое впечатления, что девушек из деревень! Хамки не воспитанные, шепчатся на виду о гостях! Проведите хотябы лик без , что ли! Позор! И ещё мне не понравилось, что Олю Фреймут выгнали, это вообще капец! Клеймо у Вас теперь не обьятное! Удачи Вам!

Нареканий или неудобств касаемо места расположения либо интерьера заведения нет. Поравилась мебель. Сервируемая посуда.
Не понравилось:
1. Официант, спустя 25 минут после приема заказа (при том, что практически всем моим спутникам блюда уже были вынесены), подошел и спросил у меня, каким был мой заказ.
2. Заказанный салат был заправлен прогорьклым маслом, который испортил вкус остальных ингридиентов. Авокадо, в составе салата, было разможенное (горечь, процесс гниения) стоимость салата 299 грн.
3. Просьба уменьшить громкость музыки, играющей в зале, не была удовлетворена. (просьба была озвучена 2м официантам).
3. На второе заказанное блюдо, значительно уступающее в цене первому, нареканий не имею.
Не рекомендую ресторан. Ужин вкусным не был. Содействий для комфорта встречено не было.

Раньше бывала в Чехове практически через день, а сейчас даже идти туда не хочется. Весь персонал оценивает, в чем вы пришли, и не дай Бог вы заказали меньше чем на 300 грн, то официант подходить к вам будет уж больно редко.
Буквально пару месяцев назад, официанты(мужчины) обсуждали за моей спиной женщину,которая сидела тоже в зале. Обсудили многое, кто за неё платит, с кем она спит,и какие скудные чаевые им оставляются их "никакие" гости!
Я очень любила этот ресторан, но когда видишь такое, и чувствуешь это на себе, то становится противно!
Правда хочу отметить одного официанта, по имени Дима( если не ошибаюсь).Очень галантный и приятный человек! По больше бы таких, в ресторан Чехов.

Искала я место,где можно отпраздновать свадьбу. Посоветовала подруга пойти в ресторан "Чехов", первые впечатления были положительными, да,интерьер порадовал, кухня сытная, не скажу что не вкусно. Но!! Обслуживание.... Я позвонила по своим вопросам (по сьему жилья для гостей с Израиля), разговаривала не громко (не имею такой привычки), на что услышала как официанты обсуждают мой разговор шопотом,но их шопот был слышен на весь зал, где сидели только я с подругой, причём обсуждение было негативное. Впервые в своей жизни столкнулась с тем,чтобы обслуживающий персонал позволял себе такое!! Конечно после такого будет унизительно вернуться туда ещё раз.

побывала сегодня в Чехове...красивая обложка-не вкусная конфета,задумка хороша,но вот довести ее не удалось.Посетители в майках,шортах никакой культуры и ресторан без музыки и это в вечернее время- нонсенс! Дешевая сахарница на столе,сводит на нет все старания декоратора.Официанты стараются-молодцы,скудная оформление блюд и слишком маленькое меню для такого роскошного ресторана.Насколько понравился интерьер,настолько все остальное не соответствовало ему.Пожелания:в вечернее время игра на рояле или романсы-и вы будете неповторимы!

Здесь я ела самый вкусный стейк

К сожалению, в "Чехове" бываю не так часто, хотя каждый раз ресторан меня приятно удивляет. Новинками меню, приятным обслуживанием и замечательным интерьером!
Один из немногих ресторанов откуда не хочется уходить, особенно теплыми летними вечерами тяжело покидать террасу. Но тут один минус, к сожалению, в стремлении к красоте декораторы перестарались с количеством цветов( Душными вечерами буквально невозможно находится рядом с петуньями. Надеюсь, этой весной сей недостаток исправят!
Отдельная благодарность официантам и администрации за тёплые улыбки и внимание!
Всё на уровне! Спасибо, что вы есть!

На уровне только интерьер ресторана, все красиво и уютно, НО! Судя по тому, что скрывают что же творится на кухне, говорит о многом! Думаю скрывают грязь, либо не свежие продукты. Уж очень испугались показать кухню, за красивой обложкой..... Оказался подвох......

Чехов - это один из ресторанов, который входит в мои фавориты. Бываю не часто, но регулярно. Мне здесь нравится и позавтракать с подругами, и с партнерами пообедать, и с мужем поужинать. Хотя некоторые мои знакомые считают это место дорогим и пафосным, я себя здесь чувствую очень комфортно. Качество и разнообразие блюд вполне устраивает. Обслуживание внимательное. Про интерьер уже столько сказано, красиво и продуманно.

Являюсь относительно частым гостем, и еще не было ни разу, что бы "Чехов" меня разочаровал. Как театр начинается с вешалки, так и мнение о "Чехове" начинает формироваться непосредственно с гардероба - Вас всегда встретят улыбкой, такое чувство, что только Вас тут и ждали, проводят в зал, предложат наилучший столик. Не о каких долгих ожиданиях меню, блюд, счета тут и речи не идет. Ваш официант ловит каждое Ваше движение и по первому требованию выполняют Вашу просьбу. В "Чехове" всегда много иностранцев, и вообще публика очень приятная. Что касается еды, то мясные и рыбные блюда отменные, особенно хочу отметить тунец , и стейк из семги, а также пельмешки с лисичками! Единственное, что не могу найти по душе, так это десерт. Все, чего то мне в десертах "Чехова" не хватает.
Спасибо, что вы есть, благодаря таким ресторанам имидж нашего города крепчает)

Отмечали с мужем уже 2-й год подряд День Святого Валентина в "Чехове", замечательная традиция) "Чехов" - это классика, лучше места не придумаешь для такого дня.
Все, как всегда, на уровне кухня, интерьер, ненавязчивая романтическая развлекательная программа, игра на скрипке, аккордеоне… Хотя вышла небольшая заминка со столиком, муж заказывал заранее, но как-то не могли сразу найти бронь, ошиблись с количеством человек, но все быстро уладили. Наверное, из-за аншлага в этот день. Полностью присоединяюсь к своему предыдущему отзыву.
С любовью к «Чехову»)!

Один из лучших ресторанов нашего города! Мы его часто посещаем. Интерьер просто шикарный. Персонал внимательный и любезный. Кухня вкусная, дороговато, но оно того стоит. Чтоб лучше узнать о заведении, необходимо обратить внимание на количество людей, которые его посещают. На днях с подругами в обычный будний вечер зашли поужинать и сели за последний свободный стол на весь ресторан. Аншлаг! за соседними столиками часто слышаться иностранные речи, что свидетельствует о том, что жители нашего города, чтоб не ударить лицом, ведут их в заведение, которое не уступает европейским. Достойный ресторан!

Ресторан позиционирует себя как уровень высшего класса. Если говорить о дизайне ,то так и есть. При встрече персонал очень внимательный. Кухня - 10 баллов, но порции маловаты. Персонал хорошо обучен, но не очень дружелюбный. Улыбки у официантов не увидишь. Это немного портит общее впечатление. Ну, а в целом, все замечательно.

Была в ресторане 28 мая вместе с подругой и супругом первый раз! Сразу хочу сказать, что рестораны мы посещаем часто и не только в Украине! Чехов не замечали в силу его уютного расположения во дворике, пошли по рекомендации друзей и были в шоке! Столько лет прожить в Харькове и не посетить такое замечательное заведение! Я очень требовательно отношусь к уровню и стандартам обслуживанию так как сама в прошлом владелец ресторана. Нереально милые и добрые официанты! Меня обслуживали все, что раньше мне не понравилось бы! Не один из ребят не нагрубил, четко и правильно передавали заказы и общались до конца выполнив все мои пожелания касательно замены гарнира и степени прожарки, просто молодцы! Улыбок от девчонок хватило на всю нашу компанию! Кухня на высоте, интерьер порадовал стилем, свежестью и чистотой! Спасибо вам за настоящий всплеск эмоций, мы чувствовали себя вашими гостями! Так держать!!!!!)

Были в гостях у Чехова компанией из пяти человек, четверо харьковчан и один гость из Европы. Место очень уютное и отличная летняя площадка на втором этаже. Кухня неплохая, но особых восторгов не вызвала. Порции блюд большие, что приятно
А вот с сервисом как-то нам не повезло. Официантка забыла часть заказа и потом дозаказа. Но самое главное не возникло ощущение, что нас там рады там видеть. Хотя мы вроде бы мирные посетители и дискомфорта не доставляли.
И с английским у девушки, обслуживающей наш столик, было слабовато. Ее фразы на английском звучали резковато для нашего гостя

после посещения Чехова осталось ощущение умиротворенности, удовлетворенности с легким привкусом недоумения
если оценить по пунктам, то можно сказать следующее:
по поводу интерьера - оч понравился, уютный, все продумано до мелочей, располагающий к приятному времяпрепровождению.
сервис: девушка, в обязанности которой входит встречать и провожать гостей, во время нашего прибытия куда-то исчезла, возложив на наши плечи все муки выбора столика) но очень милая, улыбчивая официантка сразу восполнила все вышеуказанные пробелы сервиса.
кухня обескуражила, скажем так. я все понимаю, в каждом приличном заведении по мнению харьковских рестораторов должны быть суши. но елки-палки не в Чехове! такое положение дел напомнило один из эпизодов сериала "Кухня" (когда во фр.ресторане хозяйка пыталась внедрить и японскую кухню).
ресторан такого класса как Чехов с относительно хорошей русской и итальянской кухней ну никак не сочетается с роллами. на мой субъективный взгляд.
пришлась по вкусу закуска с моцареллой и томатами. касаемо рыбы на гриле с овощами и картофельным пюре, то сочетание вкусов и степень подготовки вызвала у меня смущение. по кусочку овощей недожаренных, горка картохи (по другому не скажешь) и претензиозное филе не вызвали ожидаемого восторга.
по поводу цен - все ясно, но они лишь отражение атмосферы, никак не уровня кухни.

Здравствуйте! Хочу сказать спасибо за идею ресторана Чехов и за ее воплощение! Все продуманно до мелочей, от гардероба до кухни,на каждом шагу отзывчивость и роскошь, такие вроде бы редкосочетаемые понятия! Очень вкусная кухня, грамотно подобранные гарниры и презентации блюд. Персонал одинаково приветлив ко всем без исключения. Есть только одно маленькое замечание от меня, как от ценителя травянных чаёв, хотелось бы больше вкуса и цвета, естественно натуральных! Спасибо большое.

День добрый! Мы были в ресторане Чехов в семейном кругу,среди нас были и иностранные гости. Лично меня покорил интерьер этого заведения, просто неподражаем! Это нечто.
Ужинали вдвоем пару раз на летней веранде, все понравилось, персонал отзывчивый и никаких нареканий не было. Это было в прошлом году, в наш прошлый приезд. Поэтому и решили отпраздновать 8е марта семьей у вас же! Но сразу столкнулись с проблемой заказа столика. Нас было 6 человек и позвонив (к слову, дозвонились раза с 5го), нас озадачили тем, что по телефону они не бронируют, пришлось ехать лично и оставить залог в 200 или 250 гривен, не помню точно. Для заведения такого уровня, как они себя позиционируют, по идее бронь осуществляется и по телефону. Но зная наш менталитет, можно понять почему они перестраховываются, да еще и в праздник! Ладно, это ничего, благо не неподалеку живем!
Далее, придя в ресторан и сделав заказ, мы столкнулись с не профессионализмом персонала или же с неслаженностью кухни... Нам принесли мясо минут на 10 раньше рыбы и папа сидел и ждал пока всем принесут горячее. При напоминании официантка не особо реагировала: выслушала, кивнули и ушла, но была в зоне видимости и мы видели,что за те 10 минут ожидания она никому так и не передала нашу просьбу поторопиться. Следовательно, это там норма. Оказалось еще, что мясо было сырым внутри и с кровью, хотя мы просили хорошо прожаренное!
Венцом вечера стал счет, который мы оплатили и не обратили внимания, что все как-то не нарочно забыли включить в него, а вернее вычесть аванс.
Я случайно вспомнила об этом на следующий день и сразу же позвонила. Девушка отзывчиво сказала, что не вопрос, приходите и мы все вернем! Без лишних вопросов, что тоже наводит на мысль, что это было "на дурачка". Мы решили не ругаться, а просто посидели и согрелись чаем и коньяком, благо, что интерьер превосходный)
Итог, подпорченные впечатления от уставшего персонала и разочарование в еде, но в целом, позитив все же преобладает, атмосферу этого места даже такие мелочи не испортят)

Ужинали в этом ресторане с иностранными гостями. Интерьер красивый, обслуживание на высшем уровне, но лично меня совсем не впечатлила еда. После того, как в этот ресторан водили поваров Адской кухни учиться, я считала, что там подают что-то такое, чему стоит восхищаться и учить, а оказалось, то, скорее всего, было просто проплаченная реклама Чехова. Из всего заказанного мне понравилось по-настоящему только картофельное пюре, но я и сама его так готовить умею. После того, как я попробовала в Австрии спаржу, заказываю ее везде. Увы, в Чехове она была жесткая и волокнистая, совсем не тот нежный миндальный вкус, который я теперь мечтаю встретить еще раз. Конечно, виновата спаржа, а не кухня, но если она недостаточно молодая, зачем вообще ее включать в меню, тем более, что она традиционно дорогая везде и всегда?
Еще небольшой минус - персонал не знает английского совсем. Среди нас было достаточно русских и нам несложно было перевести персоналу пожелания наших гостей, но будь они сами без нас, общаться пришлось бы на пальцах.

Ваш ресторан-заведение высокого уровня!!!Кухня-супер!!!Обслуживание и персонал 10+. Удачи Вам и процветания!!Жаль,что у нас в Белгороде нет такого ресторана....

Один из самых любимых мною, моими друзьями и гостями ресторанов города. Атмосфера, кухня, винная карта, общее настроение и милые барышни - все вызывает у меня только позитивные эмоции и желание возвращаться снова и снова...
А теперь еще и дочь моя полюбила это местечко: "мам, а пойдем в "чехов"?! - свой человек!

Очень уютно, красиво и вкусно. Балкончик на втором этаже - это нечто. Добрый и отзывчивый персонал, который создает еще лучшее впечатление об этом месте.

Вот как-то я был разочарован кухней. Интерьер нормальный, обслуживание тоже вполне, но качество еды и порции никак не порадовали. Борщ, например, явно не их конек.

Ресторан красивый.
Кухня "не ахти какая" для ресторана с такими ценами.
Интеллигентным людям в "Чехове" не комфортно.
Предлагаю самый простой путь: переименовать ресторан на "Антоха Палыч" и не обижать русского писателя.

Случилось и мне побывать в данном ресторане. Что могу сказать..., не вяжется, как по мне, данный ресторанчик с громким названием сети ПЕРВАЯ линия. Шикарный ресторанный интерьер внутри и чуть менее шикарный, но достаточно приятный на летней террасе, заботливый и улыбчивый персонал. Всё это портят такие "мелочи" как невкусная кухня и высокие на неё цены. Кушали пресные фирменные роллы и десерт на основе малинового смузи с белковым кремом (крем на основе яичного белка сам по себе вызывает недоверие), на вкус десерт неплох, и сальмонелла, Слава Богу, в этот день обошла нас стороной )), а своё недомогание на следующий день я списываю всё-таки на роллы. Общее впечатление - если буду мимо проходить, зайду выпить кофе, но не более.

1. со столиков террасы вид на хоз двор, ящики,газели и другие авто, припаркованные прямо к террасе.
2. В меню : мороженное шоколадное с орехами 38 с чем-то. По факту: мороженное из супермаркета ( по килограмму продается) с вафельной крошкой в счете 41 с чем-то.
Не годится.
Антигуд.

Уважаемое руководства ресторана "Чехов"! Огромная просьба уделить внимание подбору персонала!
Недавно с мужем ужинали у вас. Официанты вялые, такие уставшие - жалко смотреть. А поведение рыжей девушки в зеленом платье нас ВОЗМУТИЛО!!!! Может это АДМИНИСТРАТОР позволяет себе такое????
Девушки, если муж бывает в ресторане без меня, то разве это повод стелиться и тупо предлагать себя???? Класть на стол свою, культурно выражаясь "грудь", даже не взирая на то что мы пришли вместе?!?!??!!
Это верх наглости! О каких оценках и сервисе можно здесь говорить?!?
СЛИШКОМ УЖ ДЕШЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНА ПЕРВОЙ ЛИНИИ!!
И еще, выделите, пожалуйста, персоналу место для курения за территорией заведения, или хотя бы чтобы их видно не было!

В Харькове проездом. решил отужинать.прочитал отзывы о "Чехове" в инете и увидел *** *** целых 6 звезд ! решил туда ! сделал заказ. ждал 40 минут. думал усну. принесли заказ. но почему-то салат и первое сразу(наверно на кухне места не хватает!!) еда была не ахти. такое впечатление что ее готовили вчера и грели в микроволновке(как позже оказалось так и есть !!!). второе подали с испорченными морепродуктами,они воняли ! решил помыть руки , и случайно вместо туалета попал на кухню !! кухня занимает целых 25 метров !! я даже ради интереса посчитал посадочные места ! как кухня занимающая 25 метров может готовить качественную еду на столько посадочных мест ? только микроволновка !! про посадку - кресла на первом этаже это что то ! как можно есть сидя за креслом и обеденным столом ! некоторым дамам стол был как раз по подбородок ! Вернусь в Киев попрошу "Ревизора" Ольгу Фреймут приехать показать реалии Чехова. А 6 звезд владельцы " ресторана " сами себе добавили ни как по другому

Оплатить банковской карточкой нельзя. Хотя это зависит от множества факторов иногда если особенно наезжать то разрешают. Менеджеры врут. Официанты ведут себя пренебрежительно(смотря на кого попадешь). Но вижу что здесь публикуют только позитивные отзывы поэтому дальше продолжать не имеет смысла... Готовят чудесно. Интерьер супер.

Очень интересное место. Декоратору оргомный плюс, потрудился на славу. Невероятно приятно посидеть на веранде воторого этажа, да и в любом другом уголке этого уютного ресторана. Жаль только, что нет волшебной кнопки, чтоб выключать назойливое хвастовство группки немолодых, но страсть каких богатых (по рассказам) барышень, обсуждающих чудеса пластической хирургии за соседним столиком, или унять порядком разбаловавшееся суициидально настроенное чадо, норовящее полетать с балкона и покрывающего отца (отца ли?) такими словами, что попа должна быть краснее яркого платья заливющейся хохотом мамаши данного отпрыска.
Роллы с кунжутом и угрем (Антон Павлович наверняка удивился бы таким блюдам по соседству с потертыми томиками его, и не толькоего, произведений) божественны без преувелечений, как и аналогичные с лососем. Но окрошка на майонезе? Вы серьезно? Вспомнились студенческие годы и точно ткое же блюдо в бутербродной под ВУЗом, только в 10 раз дешевле. Но нет худа без добра, за ностальгические воспоминания спасибо. Кстати, на этом приветы из прошлого (жаль, не такого далекого, как эпоха великого писателя) не заканчиваются, 10% за обслуживание в конечном счете удивили не меньше, но на этот раз уже не приятно.

Пару часов назад вышел из ресторана "Чехов" и решил написать отзыв, так сказать, по горячим следам. Хотя Марк Твен и предупреждал, что след за убийство не повесишь.
Расположение выбрано очень удачно - практически в самом центре города, а вместе с тем - в тихом дворике. Мы с другом расположились на веранде второго этажа в уютнейших креслах. Несмотря на раннее, как для ресторана, время (мы туда пришли около 15-00), народа было изрядно.
Дизайн очень хорош, расслабляюще-успокаивающий. И даже тот факт, что он почти один-в-один, включая книжные тома на полках, содран с московского ресторана "Пушкинъ", впечатления не портит %).
Выбор блюд в меню разнообразием и авторской кухней, конечно, не поражает. Но довольно много интересных позиций, включая одну, имеющую для меня почти что мистическое значение (см. ниже).
А еще я заметил, что у многих ресторанов родного города есть свой пунктик насчет какого-то продукта. У одних это кунжутное семя. У других - руккола. Absolutely must ресторана Чехов, похоже, являются баклажаны. Баклажаны были в составе горячей закуски, которой начал обед я. Баклажаны входили в состав салата с уткой, послужившего стартом для моего друга. Баклажан выглядывал из-под гарнирного помидора на тарелке с моим основным рыбным блюдом, и даже в состав рулетиков из телятины, похоже, тоже входил баклажан. Возможно, в этом и есть свой шик, но я просто-напросто не фанат этих овощей...
А теперь, как и обещал, о блюде, повергшем меня в полный восторг.
НАЛИМ!
Жареное филе налима с кусочками зеленого лука и мелкой икрой речной рыбы (щучьей?.. судачьей?.. надо будет уточнить в следующий раз) - то, что обязательно стоит попробовать ценителям рыбной кухни, посетившим "Чехов". За много лет, прошедших с момента закрытия кафе "Сумское", я искал в Харькове место, где мне подали бы столь же божественно приготовленного налима - и не находил... Но в одном из архаических текстов вовсе не зря сказано, что ищущий - обязательно обрящет. Поиски окончены. "Чехов" вернул мне вкус моего любимого рыбного блюда (тем более, что почти никакую другую жареную рыбу я не ем). Огромное спасибо повару!
Горячая закуска из баклажанов (sic!) с куриной печенью et cetera впечатления не произвела вовсе. Салат из утки друг, в общем-то, похваливал, но (цитирую) "утку между всеми этими овощами (см. выше) приходится искать". Рулетики из телятины другом одобрены безоговорочно.
Белый чай "Серебряные нити" (если я ничего не напутал с названием) таковым не является. Как максимум - отдаленно напоминает первоисточник.
А вот клюквенное мороженое с малиной - истинная изюминка застолья. Клюквы, пусть и замороженной, при приготовлении не жалели совершенно. Буде у кого возникнет нужда, пребывая в "Чехове", спасаться от жары - рекомендую именно это мороженое.
Винную карту нам почему-то вынесли не сразу. Выбор вполне достойный, хотя (опять-таки) есть в Харькове рестораны и с более обширным выбором вин, особливо французских.
Обслуживавшая нас молодежь искренне старалась, но в целом им еще явно есть, чему поучиться. В частности, хотелось бы видеть на их лицах - улыбки, а на вопросы по меню слышать - более подробные ответы.
Порции в ресторане, увы, весьма и весьма невелики. 150 грамм филе налима за 99 гривен, немногим более (а то и столько же, не уточнял) телятины за 109 - похоже, "Пушкинъ" здесь копируют не только по интерьеру, но и по ценам (слава Богу, это все же шутка!). Цены на гриль-меню - просто дьявольские. 79 гривен за 100 грамм осьминога-гриль, то же самое за судака и, по-моему, столько же за баранину - мда-а-а... А еще обрадовала уже подзабытая, как мы надеялись, манэра включать в счет 10% "на обслуживание". В итоге за обед, состоявший из четырех блюд на двоих, двух бутылок "Боржоми" 0,33, бутылки вина за 420 гривен, двух порций мороженого и чайника чая мы оставили более 1000 гривен. Весьма порядочно, даже для харьковского премиум-класса.
А в общем и целом о балансе вес-цена-качество в "Чехове" можно сказать коротко:
Мало. Дорого. Вкусно.

Была гостьей Вашего славного города. Ужинали в "Чехове". В первую очередь понравилась атмосфера заведения. О кухне судить объективно не могу, так как вегетарианка, и наверняка фирменные вещи прошли мимо меня. Сырное фондю, фенхель с овощами и черничный пирог были вполне съедобны ) Но, повторюсь, в заведении не маловажную роль играет атмосфера - интерьер, обслуживание. И "Чехов" с этой задачей справился отменно. Спасибо!

Не знаю как вам,а мне "Чехов" очень даже по душе!!!!!Особенно японское меню.Единственное,что раздражает это толпами проходящие повара "на перекур"!!!!!!!!!!Неужели нельзя курить так,чтоб мы не видели!!!!!Просто,немного портится аппетит......ну вы меня понимаете ;-)))А так это мой самый любимый ресторан!!!!!!!Удачи тебе А.П.

Были в Харькове, пришли в "Чехов" по рекомендации знакомых: "...один из лучших ресторанов города..". НЕ В ВОСТОРГЕ!!!!!! Интерьер - шикарный, соглашусь, дизайнер - умница, продуманы мелочи, много прикольных фишечек; большой минус - неудобные диваны на первом этаже, "валяться" в них - классно, а вот сидеть и кушать - жуть! Кухня - полное разочарование!!!!! Котлетки щучьи - слегка теплые, явно разогретые, абсолютно безвкусные, пюре - ужасное. Яблочные оладьи (или драники: не запомнила) - непонятной консистенции, стейк принесли не той прожарки - очень было мало времени, поэтому не стали менять (мой друг - лояльный к ресторанам "товарищ"), чай был хорош. По обслуживанию особых претензий нет, девочка обслуживала хорошо, достаточно быстро, мало улыбалась, ну да это для нас не проблема. Понимаю, что с одного посещения мнение не складывается, но как-то посещать еще раз "боязно", поскольку в рестораны ходим в том числе и поесть, а в "Чехов" второй раз - "боязно", но, думаю, что буду еще раз в Харькове - рискнем, потом отпишусь, надеюсь, что на этот раз будет лучше....

Замечательное место!!!!!Я давно хотела поделиться впечатлениями об этом ресторане...Мне нравится все:и кухня замечательная(вкусные салаты,мясные блюда,особенно впечатлила японская еда),и обслуживание на высшем уровне(внимательные официанты,наблюдательная администрация),и интерьер на высоте... Молодцы-сумели в центре города,в такой суете,создать настолько великолепное,полюбившееся многим,место,так сказать оазис посреди пустыни! Вы мои любимчики!!!))

Очень хороший ресторан!!! С удовольствием провожу время и с любимой, и с друзьями! Кухня на высоком уровне! Интерьер продуман очень грамотно, совместно с хорошей работой персонала, создается приятная атмосфера!

Хочу несколько уточнить оценки этому заведению. На сей раз сервис не вызвал никаких замечаний, оставив исключительно положительные впечатления. А салат (который посоветовали к вину) из сыра, фруктов и зелени со сладковатым соусом - был очень органичен в плане сочетания с ароматами сорта сира. Короче - восхитительно! Спасибо.

Очень понравился ресторан. Была там несколько раз, но только в последний попробовала суши. После Чехова просто невозможно есть суши где-либо в другом месте. Действительно, очень вкусно)). Спасибо)))

Ресторан произвел впечатление, хотя оно и неоднозначно. Интерьер привел в полный восторг, чувствуется вкус и мастерство приложивших к этому руку. Словом очень положительные впечатления. Но вот кухня просто разочаровала. Щучьи котлеты не понравились: сухой, пересоленный фарш в сочетании с соленым огурцом и помидором это что-то. Буйабес оказался неким подобием рыбной солянки с дешевым морским коктейлем. Может быть это некая адаптация, но мне кажется , буйабес- это нечто другое. Цезарь как Цезарь, хотя слипшиеся от сыра сухарики откровенно неудобно есть. Обслуживание ничем не запомнилось, кроме того, что сдачи так и не дождались. Интерьер - супер, работайте над кухней.

Доброго времени суток.
Вчера отмечали день рождения моей супруги с её родителями в приятном ресторане "Чехов". Сам был в нём впервые, несмотря на то что супруга и её младший брат бывают там довольно часто. Что же, теперь я его тоже добавлю в свой личный список отличных заведений города Харькова, которые можно посетить приятным выходным днём.
Атмосферу ресторана гармонично создают интерьер и персонал. Всё очень стильно подобрано. Персонал внимателен и приветлив. Единственное что смутило - под конец вечера передо мной пару раз становилась задача - "найди официанта". Но могу списать это на большой наплыв посетителей в праздничный день 8 марта.(Людей действительно было много)
Приятно порадовала анимация - так от души я давно не смеялся.
Из блюд попробовали многое. Очень оригинальный и вкусный салат с тигровыми креветками. Понравился стейк. Суши - тоже хороши.(как сказала одна моя знакомая, после посещения "Гостиной" и дегустации там суши - всё остальное - просто столовая. Так вот про "Чехов" тоже можно сказать так же - после него, остальные суши-бары - просто БигМак). Сочные большие роллы - просто объедение.
В завершение вечера - приятный десерт и чашечка ароматного кофе.
Спасибо, Антон Павлович, Вы очень хороши. Будем к Вам наведываться.

В Чехов попал совсем недавно.
С первых минут было ощущение, что я в "кафе Пушкинъ" в Москве. А поскольку очень положительно отношусь к этому замечательному заведению, то и к ресторану Чехов сразу проснулись положительные эмоции.
Пробовал салат с тунцом. На мой взгляд там явно чего-то не хватало. А вот салат с тигровыми креветками был превосходный. Ленивые вареники, пюре базиликом, и конечно же Киевский торт..воспонинания с детства. Бутылочка Шабли и приятная компания.
Обслуживание немного не соответствует уровню. Девушка со светлыми волосами в длинном платье, прошу прощения , что не спросил Вашего имени отчества, низкий Вам поклон, Вы - украшение этого заведения.
Обязательно в следующий свой визит в Харьков опять заеду в этот ресторан.

о ресторанах я знаю много!!! Что хотелось бы сказать о Чехове, держаться на высоте сложно, но у них это не плохо получается!!! Как и у всех бывают ошибки, но грамотные администраторы отлично решают любые вопросы, а официанты, возможно, и не действуют по шаблону, но это самый кайф! всегда улыбнуться, спросят о настроении, пошутят, а мне ничего больше и не надо. Не знаю как Вы, а я хожу к ним за дозой положительных впечатлений!!!Кухня домашняя, она притягивает, особенно когда в воскрестное утро, после баньки да с товарищами хочется выпить хорошей водки и закусить добротными котлетами и солениями! Не слушайте никого, пойдите и сами проверьте!!! Пока это лучший ресторан в Харькове!

Превосходное заведение, отмечали День Рождения, интерьер очень уютный, чувствуешь себя как дома, обслуживала нас официант Лена, замечательная девушка, абсолютно незаметно, все вовремя, постоянная улыбка на лице, побольше таких отличных официантов. Каре ягненка очень понравильсь, а салат Цезарь можно есть очень долго, порция просто огромная. Все блюда очень хорошего качества. Обязательно будем теперь приходить туда, огромное спасибо!!

Всегда была рада посетить с мужем ваш ресторан,приятно было находиться в столь уютной атмосфере, слушая спокойную музыку. Меню в вашем ресторане отличается вкусной,хорошо приготовленной едой,необычными рецептами. Но недавно,к сожалению, была неприятно удивлена проявленным неуважением или отсутствием профессионализма со стороны обслуживающего персонала((( Мы решили с подругой зайти выпить кофе, поесть ролы,заказали напитки:фреш, американо,чай,просматривая японское меню..Нас обслуживала женщина с белыми покрашеннными волосами,собранными в короткий хвост,карими глазами и большими губами (её имя я не запомнила), но когда она принесла два напитка и поставила перед носом моей подруги оба стакана,не осведомившись-кто что заказал, принесла чай и одну чашку,хотя мы просили две, немного подождав мы напомнили; никто нам чай наливать не собирался, демонстративно не убирали с нашего стола грязную посуду-было очень неприятно.. Счет попросили у другого официанта, так как сотрудничать с нашей желания не было и как можно быстрее ушли..(((((((

Даже если бы захотела, то не смогла бы ничего плохого написать о Чехове. Слишком добрые ассоциации у меня с именем этого писателя.
Да и писать могу только хорошее о сием заведении. От интерьера я в полном восторге. Кто был архитектором -дизайнером проекта? Очень любопытно. Очень красиво. Такой себе островок прованса в центре города. Кухня без лишних заморочек правда, но всегда есть что вкусненькое скушать. Очень люблю салат с куриной печенью и черничный пирог. Блинчики с творогом тоже чудные. Так что рекомендую. Обслуживание не всегда на высоте, но под настроение - стараются.

Хм, даже не знаю. Прочитала комменты - кто сетует на кухню, кто на публику. Меня в Чехове все радует. Бывает, как по мне, там вкусно и очень вкусно. Например, признанный хит августа, гаспочо, в Чехове просто отменный. Подают его с с вкуснейшим хлебушком или греночками собственной выпечки. Безумно вкусно мое любимое мороженное - фисташковое! Вина, конечно, дороговаты, если знать, сколько они стоят в Италии, но после киевских цен - вролне себе можно позволить!

Увидев рекламу в одном из глянцевых журналов решила посетить ерсторан с великим названием "Чехов". очень удивило расположение данного заведения...немного не так я себе его представляла...красивая парковка..брутальная лесница, купала, аристократы. Увы, ничего подобного я не увидела. Отнюдь, долго искали вход, дело в том что калитка предназначена для входа была закрыта на замок , а ворота для автомобилей наоборот, распахнуты. Увы, я пока не отношусь к людям которые позволюят себе передвигаться на стальных конях. Пришлось идти напролом! скромные двери в уголке были плохо видны на фоне всего ресторана, и только спустя пару минут мы оказались в этм милом заведении, где в прохладном зале нас ожидала администратор( увидев нас тактично спохватившись вышла встерчать) и бармен, немного перепуганный от нашего визита. Официантка, приняв заказ, передала его стажеру, а сама поспешила перекурить на заднем дворике, расположившись недалеко от нас. Стажер был немного испуган, то ли тем что ему доверили обслуживание "важных посетителей" то ли избытком чувств, переполнявших в данное время!? Меню смутило наличием близнецов-салатов, горячих закусок, основного горячего многих ресторанах города ( видимо искуссно собранное на протяжении времени). Карпаччо было сыровато:))) чего и следовало ожидать. Десерты не запомнились, остался нежный вкус сигары, которую курил "уважаемый" за соседним столиком в обеденное время. Единственное замечание - это обслуживание, которое включено в счет. Увы, это пережитки прошлого...

Довелось посетить "Антона Павловича". За интерьер поставил бы твердую "десятку", но на пороге споткнулся о небольшую проблему. Могу ли наступить ногой на вензиль с надписью "Чехов", не потопчусь ли я по имени бессмертного классика? Хотя...по голливудским именам топчатся - и ничего. Видимо "все течет, все меняется", в том числе и отношение к классикам, на которых можно поиграть в "классики"...
Может быть не случайно заведение расположено неподалеку от особняка семьи Терещенко на улице Гуданова (кто-то из Терещенко был прототипом предпринимателя в "Вишневом саде"). Встретили очень достойно, заказ выполнили быстро. Хотя манеры официантки показались весьма скованными. Впечатлило красное сухое из Тосканы своим невероятным ароматом, густым вкусом и перечным послевкусьем (до сих пор вспоминаю). Закусывали сырной нарезкой и роллами "зелёный дракон". Из того, что попробовали - кухня на "9". Летняя площадка и спокойное музыкальное сопровождение - очень понравились. С удовольствием зайду ещё раз на бокал запомнившегося вина. Возможно, открою для себя что-то новое.

Мне очень здесь все нравится. Приятно и ужинать, и общаться с друзьми, попивая мохито :-)
По крайней мере, таких полотенец в уборных нет, кажется, больше нигде в городе.

Вчера начитавшись комментариев здесь, было даже как то боязно идти... но интерес взял свое!
итак - интерьер замечателен, вызывает желание взять книжку и погрузится в чтение.. в отличие от Фиделя и Абажура он намного светлее, и претензиозней...
была там под вечер, так что людей было немного.. официанты встретили у дверей и проводили в нужный зал, сразу же подали меню, сразу подали напитки.. возможно нам просто повезло - но официант который нас обслуживал был учтив, приятен, вовремя подавал блюда...
Никто ничем не отравился и очень замечательно покушали... выбор блюд большой..
смутило лишь то что долго ждали когда нас расчетают, но это проблема 98% заведений города Харькова

В целом соответствует общему настроению "сети".
Радует наличие отдельного зала для некурящих.
Телятину готовить не умеют. Официанты плохо ориентируются в меню. Традиционно забывают о "комплиментах от шеф-повара".
Из явных "-" громкий мат сотрудников на кухне, который очень хорошо слышен в зале для некурящих (там традиционно не людно).
Раздражает отсутствие официанта на втором этаже по вечерам, приходится звонить администратору, и просить, что бы эта важная персона соизволила появиться на рабочем месте.

отмечали день рождения свекрови-очень хотели чтоб все было на высоте,но увы не вышло((учитывая сумму,которую заплатили, получили полное несоответствие и разочарование!Жаль,очень жаль!это место для меня стало позором исторического центра Харькова!столы и тарелки пустые,когда долгожданный кусок мяса попал мне на тарелку,я несказанно обрадовалась, но было рано,тк его унесли в неизвестном направлении,как только я удалилась на секунду(((Люди не тратте время,нервы и деньги-лучше поесть шаурмы у метро Пушкинская,нежели отвалить кучу денег в "чехове" и остаться голодным и разочарованным!!!УЖАСТЬ!!!

Могу присоединится к высказыванию ниже про неприлично маленькие порции на больших блюдах, а что если я прихожу в ресторан не только посмотреть на интерьер но и покушать... и еще вместо DJ лучше следуйте имиджевой линии пригласите классических музыкантов, которые действительно смогут дополнить классической музыкой интерьер и атмосферу.

Назвать ресторан именем выдающегося русского писателя, классика наверное изначально озночает то, что ресторан должен быть идеальным на все 100%!
Были в ресторане женской компанией в один из зимних вечеров!
Зашли, светлые тона, классика с провинциальной наклонностью "тех" времен, немного давит и не распологает! На первом этаже мест нет, спустились в "подвал" ! Белая крашенная мебель, бумажные обои, оливковые диванчики, все в тон, начинаешь забывать что на дворе 21 век и тут тебе на: холодильник с пепси или колой не помню, за баром. на самом видном месте, впрочем как и в Абажуре, и тут я понимаю, сеть одна и все сразу становится ясно - никаких надежд что мне сдесь понравится!
Цены высокие, наливают по европейским стандартам на 10мл меньше, но по той же цене, кухня не очень, а порции вообще для дюймовочек, штрудель за 45грн или 39грн, не помню состоял из 70 грамм засушенной и разрезанной слойки! А потом пришел джей и как началось БУМ БУМ по ушам, поговорить мы так и не смогли, а когда попросили сделать потише, официантка вежливо ответила что диджей тут не надолго и скоро уйдет, мы ушли раньше! Мне не понравилось вообще!

Должна заметить,что большинство отзывов от посетителей не о кухне заведения, а о его интерьере. Уважаемые!интерьер-это прекрасно!в Чехове он не лишен вкуса и оригинальности,но кухня... Люди,не травитесь!приходите в чехов просто посидеть! Расскажу о случае,который произошел со мной несколько дней назад, после чего я находилась в "коматозном состоянии" 2 дня, как и моя подруга,которой посчастливилось отведать моего блюда- пасты с каракатицами и шпинатом! берусь с полной уверенностью утверждать,что причиной сильнейшего моего отравления стали именно "подгулявшие" каракатицы,которых в тарелке насчитывалось приличное количество. Одной из них я и угостила подругу,которая заказала салат "Цезарь". Третий человек,который был с нами, от дегустации такого морепродукта отказался. И правильно сделал! Ведь на следующее утро,после ужина в ресторане Чехов,нас с моей подругой, с разницей в 2 часа настигли "радости" отравления. При этом,подруга отделалась лишь,скажем,испугом,так как почувствовала облегчение сразу после нескольких подходов "обнимания раковины", я же не могла прийти в себя 2 дня. Все это сопровождалось высокой температурой и полнейшей потерей сил,помимо всего остального. Благо,у меня в семье образованные люди и знали как поступить в такой ситуации,- и когда мне не помог ни один из 7ми препаратов,который применяют в аналогичных случаях,мне дали сильный антибиотик,после чего я почувствовала облегчение, и продолжаю курс лечения и по сей день. Итог таков: хочу обратиться к владельцу заведения Чехов и всех остальных,входящих в ,так называемую "First Line" (все одно и то же,только обои разные), Уважаемые, все и так понимают,что каракатиц не у нас в речке вылавливают, а везут издалека, в Вашем случае,скорее всего, из Китая, если Вы не можете обеспечить должную безопасность Вашим посетителям,то исключите такие опасные блюда из Вашего меню,если вы не можете сохранить ингредиенты в должном состоянии, дабы не травить людей!Работайте с совестью на свой авторитет, а не на моментных посетителей "гламурного" места!Ставлю оценку "Очень-очень плохо" - то есть так, как я себя чувствовала после ужина у Вас.

...Скажи спасибо нашим поварам за то, что вкусно так готовят Нам !... Ресторан "Чехов" - всё как в "Абажур"е.... Гг. Давайте порассуждаем при этом вы поможете нам(скорее мне если нас не услышат) а я в свою очередь помогу вам(пока есть ещё мои силы бороться с этим)

Настоящий островок гармонии в Харькове, милая эдилия комфорта и красоты в стиле девятнадцатого века, но с сервисом двадцать первого. Стиль выдержан настолько безупречно, что кажется, над его созданием работал не дизайнер, а ювелир. Безупречная кухня уносит прочь от суеты современного мегаполиса, оставляя только положительные эмоции и желание вернуться вновь.

это второй ресторан после шарикова в харькове, о котором с удовольствием отзываюсь словами: "я б тут жила". красиво, очень. а еще меня подкупили цветы и тканевые полотенца в туалетных комнатах. с кухней мне повезло - все было отлично, и очень похоже на абажур))

В плане интерьера согласна с Персоной, красиво, мягко, размеренно, какой-то обволакивающий уют, уделили много внимания деталям. Ощущение такое что попали в прошлое, в гости в чью то усадьбу. Обслуживание вежливое, услужливое, но счет несли очень долго, наверно не хотели чтобы мы уходили. О кухне, мне кажется для такого уровня ресторана должна быть выше по качеству, не плохо, но без восторга.

Наконец-то я дождалась открытия Чехова.. Уже была наслышана о многом от ребят из Фиделя, но реальность превзошла все мои домыслы.
Скажу о самом главном для меня в этом заведении: ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ красиво. Я думала, что мой любимый интерьер будет в "Столице", но нет. Я полность очарована интерьером Чехова. Очень напоминает аккуратненький загородный домик, такую себе усадебку. Вообщем очень красиво! Очарована полностью!
Кухня очень напомнила Абажур. Много позиций похожих. но здесь ничего удивительно. Само меню красивое , но вот исполнение блюд оставляет желать лучшего.
Цены тоже не ниже Абажура, даже показалось, что выше. заказали к еде тарелочку с соленьями. Результат - огромная тарелка , а на ней разрезанный пополам помидорчик и один огурчик. - 36 грн. это ли тарелка с соленьями ???? Лучше бы цена была выше...но объём не издевательский.
Обслуживание тоже средненькое. Но разве в Фиделе или Абажуре когда-то было хорошее?
Воощем, интерьер очаровал, всё остальное на среднем уровне.Обязательно приедем на кальян