Шарикоff

Имела неосторожность заказать кулич по "старинному рецепту", "глывкой" и т.д. В результате - засушенный хлебец, жира никакого, а эссенция не выветрилась и на третий день! А упаковка хорошая! Больше к вам ни ногой! Испорченный праздник! Может ваш повар никогда "глывкой" кулич не пробовала?

Праздновали 8 марта с друзьями. Плюс один - интерьер. Отвратительное обслуживание, просто 0. Н
Еду ждали 3 часа! Нас предупреждали что долго, но 3 часа - это смешно. Официанты нагло впихывают чужие готовые блюда, точнее пытаются. Не понимаю как по рейтингам ресторан на высоких местах... Это же реально ... полное за невменяемые деньги. Как будто отзывы пишет компания - руководитель. В общем, вообще не советую не кому.

Прекрасное место, вкусная еда, приятная атмосфера,официанты очень внимательны к клиентам.

Были сегодня (10/03/16) на детском мастер-классе в ресторане-трактире "Шарикоff". Думали, что получим удовольствие и море приятных впечатлений... Организация просто ужасна, детей было много, я насчитала 25, может и больше. Двое аниматоров не могли их организовать, звучала неподходящая музыка, им приходилось её перекрикивать, дети в ответ тоже отвечали криком. Первый час прошел в конкурсах, все очень непрофессионально. На такую организацию, а еще и безграмотность "все дети должны стоять на коврУ" можно и глаза закрыть, главное, чтоб ребенку нравилось, а вот на то, что произошло дальше...закрыть глаза невозможно. И так все по порядку: побесились, пошли мыть руки, ведь сейчас будут готовить. Во время развлечений были приготовлены плиты, тарелки, ложки, тесто и ФРУКТЫ для начинки блинов. Так вот, руки помыли, выбегает один ребенок с мокрыми руками и вытирает эти руки об ПОЛ, затем этими "чистыми" руками берет яблоко, что для начинки подготовлено, и делает несколько укусов, кладет на место. Я подхожу к администратору и объясняю ситуацию. Я думала, что яблоко заменят, ну хоть помоют. Ага, как же, как бы не так. Пришли повар и помощник. Начали готовить блины. Так помощник повара Николай, берет это яблоко, так аккуратно срезает покусанный кусок и нарезает остальное яблоко для начинки. Ребенок, который стоял рядом, взял этот кусочек, что с укусом, и съел. В этот момент мне подумалось, а что если они всем в блюда покусанные продукты кладут? Ну срезали так аккуратно и в блюдо!!! Бррррр. Своего блина мы не дождались, долго и ребенку уже было скучно. Детям ничего делать не дают... Так... Одно название мастер-класс... Собирались там пообедать, но после увиденного уже не стали. Думала идем в приличное место, а вышло иначе. Выброшенные деньги...

Была в этом заведение более 15ти раз и с каждый этим разом мое впечатление оставалось все хуже и хуже. На меня произвел в первый раз неимоверное впечатление сет "Барабан", ну очень вкусно, в последний раз я очень разочаровалась, цену подняли, половину оттуда убрали и стало как то не то, и не так, ну ладно, может с сушистом не повезло, бывает..Но обслуживание, при входе тебя "оценивают", что очень бесит, меню просто кидается на стол, чтоб сделать заказ надо поймать официантку и она остановится с таким выражением лица, как будто это я ей что то должна. Официантки тут - это отдельная тема, один раз пара официанток просто остановилась в углу, осматривали нас с головы до пят и перешептывались, другой раз просто кинули меню на стол без лишних слов, третий - мой десерт просто швиранули, что тот, аж бедненький, перекосился на бок, вечно ходят недовольные, когда уходишь они тебе даже до свидание не скажут, где атмосфера, где тот сервис из -за которого я сюда буду приходить опять и опять? + Этому заведению давно пора сделать ремонт, в ноябре 2015 года..единственный раз спустилась вниз, чтоб посидеть в купе, так вот, сидела я в окружении пыли и плесени на обоях.Если администратор этого заведения читает это, займитесь сервисом, перестаньте набирать недовольных женщин для работы официантками иначе потеряете всю клиентуру.

Здравствуйте. Посетили сегодня ресторан­. Ходим сюда часто, так как атмосфера зд­есь душевная.
Первое что расстроило - убрали с улицы ­столик с диванчиком. Списую все на осень­. Приняли заказ у нас быстро, официантка­ оказалась приятной и компетентной. Я за­казала свои давно полюбившиеся здесь кре­пы с чаем, а муж суши. Чай принесли во ф­ренчпрессе, при чем крышка не одевалась ­на чашку, пока наливала чай половину выл­ила на пол. Крепы принесли через пол час­а, но от тех вкусных блинчиков не остал­ось ничего. Суши принесли еще через 20 м­ин. и они по словам мужа оказались очень­ вкусными. Рада, что хоть кто-то получил­ удовольствие от еды. Если придем сюда в­ следующий раз крепы с чаем заказывать н­е буду. Приятного всем аппетита!

Обслуживание - ужасное!!! Ждали, пока к нам кто-нибудь подойдет, минут 30! Официанты недовольные, как будто им что-то должны! Заказали кальян, который ужасно курился, кальянщик не подходил ни разу, а когда позвали и попросили поменять угли, он сказал что это стоит 15 грн.!!! Суши сет был не вкусным, разочарованы, слышали достаточно не плохие отзывы. Больше не будем посещать данное заведение.

Сразу оговорюсь, пишу не для антирекламы, а только, что бы были сделаннны соответсствующие выводы. Тем не менее, оставляю за собой право постить это сообщение....И так:21.03.15 года, справлял свой юбилей -50 лет. Дата серьезная, гости ожидались тоже серьезные. Именно поэтому, заказ столика был сделан мною заранее, аж 17.03.2015 года..Как мне показалось, администратор отнесся ко мне серьезно и уважительно....Был сделан необходимый заказ в виде закусок, самовара (обязательное условие), а также согласован вопрос о том, что гости сами себе выберут горячее....Был оставлен аванс и телефон, для решения всех возможных вопросов. Днем 21.03.15 года, мне был сделан звонок от имени администратора, который предупредил меня о том, что в счет войдут 10 процентов, за обслуживание....И воот сам праздник...к обслуживанию вопросов действительно не возникло, отдельное спасибо....Неприятно удивил момент того, что при заказе гостями горячих боюд, выяснилось, что (дословно): "на кухне нет мяса"...в связи с чем заказ на телячьи медальоны, выполнен быть не может...Пришлось заказывать котлеты по киевски, которые (если честно) киевскими не были...что угодно, но не киевские. Ладно сьели и их...Самовар - отдельная тема....действительно был подан, действительно не электрический, но...почему он (по внешнему виду) отличается от того самоваоа, что указан в меню? Почему он был поставлен не к нам на стол, а находился на другом столе??? И самое главное, почему вода в нем была просто кипеченная, "без дымка"....Ведь оплата и не малая, как я понимаю, производится за антруаж, подачу и изюминку, но не за простую кипяченную горячую воду....Подитожив сказанное скажу, -твердая четверка для любого другого кабака.Для того счета который мы оплатили, за "пафос" заявленного заведения, намного ниже....Для непонимающих, сразу скажу: у меня был праздник, менять что-либо тогда, ругаться и.т.д. не было возможности и желания.....Суть претензий, я думаю админстрация должна понять из сказанного....если же не понимает, буду считать, что написал зря....

Посетив второй раз за пару месяцев это заведение в очередной раз был наблюдателем весьма посредственного сервиса. Для такого ресторана, каким он себя позиционирует, я думаю, нужно как-то более расторопно и оперативно обслуживать посетителей. Я не буду говорить про кальянщиков - это отдельный разговор, но банальная просьба принести спичек выполнялась двадцать минут. В целом сервис на удовлетворительном уровне, кухня весьма достойная. Но салат Греческий меня расстроил. Может сыр не тот, или масло какое-то... но что-то не то... Поэтому за такие цены можно найти более приятное место. И столы. Банкетные столы в лучших местах. Но если вы пришли вдвоем с девушкой - то столики на двоих - это просто несуразица полная. Натыканы как зря. Может я слишком придираюсь, но первое, что бросилось в глаза, о том и написал. Вывод такой: вкусно, дорого, красиво, неуютно.

Сегодня мы имели неосторожность посетить ресторан Шарикофф, чтобы отметить там праздник дня Святого Валентина.
Это был не поход в ресторан, а путевка в Ад.
1) Все гости сидели друг у друга на головах, т.к. администрация поставила невероятное количество столиков в одном небольшом помещении. Даже самим оффициантам было сложно (они протискивались и извинялись) ходить среди столов.
2) Мы, как и все гости, делали предзаказ, так как нас предупреждали что без предзаказа кухня может опаздывать. В итоге наша еда была подана с опозданием на 1.5 часа! И такая же участь постигла абсолютно всех посетителей. Вечер официально начался в 19:00, а первые горячие блюда в зал начали выносить в 20.30-20.40. Но это еще не самое худшее.. Возле нас сидела компания, которая уже была в зале когда мы пришли. Им горячее начали выносить когда мы уже доели. То есть где-то через 2.5 часа...
3) Когда вышеупомянутые ребята пообщались с администратором на тему того что еда уже неактуально, она недолго слушая их, куда-то удалилась, а потом пришла с шеф-поваром и заставила его извиняться, а сама отошла в сторонку и наблюдала. К чему тут шеф-повар - непонятно.
4) Сама администратор на любые вопросы любых посетителей отвечала "Ну а что я могу? Сегодня много людей. Вы же видите". Хотя скандалы были буквально за каждым столом. Даже официанты пытались извиняться, как-то уладить вопрос. А этой дамочке вообще было по барабану.
5) Из 5 заказанных мною заранее блюд вынесли только 4. Одно (гарнир) просто не внесли в заказ, хотя по телефону мне 2 раза повторяли мой заказ и спрашивали "ничего ли мы не упустили?". Понимая, что ждать гарнир придется час-два, пришлось просто есть мясо. Без ничего.
6) Даже элементарный чек мы ждали примерно минут 20. С несколькими напоминаниями. Попросили еще принести книгу жалоб - но ее так и не увидели. В итоге забили, т.к. времени было банально жалко и вечер в этом заведении уже никакой.

То ли Шариков изменился, то ли мы чего-то не поняли, но сегодня это был далеко не уровень ресторана и вообще не уровень Шарикова. Я бы на месте владельцев заведения гнал в шею этого администратора. Иначе посетителей там просто не станет.

Сегодня мы впервые поседели ресторан Шарикоff и если честно это было разочарование. На летней площадке нас официанты в упор не замечали минут 10, пришлось идти их звать самому. Меню - это целый ребус, очень неудобное. Кухня оказалась весьма посредственной, а в купе с достаточно высокими ценами оставила весьма плохие ощущения от заведения в целом. Отдельный минус - слишком громкая живая музыка, причем певец иногда фальшивил. Больше сюда мы не пойдем.

Шарикофф, наш старый добрый друг, много раз тут бывал раньше, людное и престижное место. Народу поубавилось, НО все остальное осталось на прежнем , хорошем уровне! Приятные ощущения ностальгии и былых дней! )

Заранее оговорюсь - я человек не привередливый, и всегда стараюсь войти в положение других людей. Никогда не писал отрицательных отзывов, но в этот раз просто не могу сдержаться. Ладно, с предисловием покончим. Расскажу факты, а Вы судите сами. Решил отметить день Святого Валентина и поужинать в этом "Ресторане". Рестораном это заведение можно назвать только с точки зрения хорошего интерьера и цен. Итак по порядку. Позвонил по телефону и заказал столик. Девушка сказала что в этот вечер будет развлекательная программа. Я поинтересовался что за программа, на что услышал "приходите - не пожалеете". Забегая наперёд скажу - пожалел. Я спросил сколько стоит "программа", на что получил ответ что это программа бесплатна. Кроме того девушка мне сказала что нужно заранее заехать завести предоплату. Подчёркиваю, что именно ПРЕДОПЛАТУ. Я ещё раз переспросил уверенна-ли она что программа бесплатна, она сказала что уверенна. Вроде всё понятно, заехал - завёз предоплату. Итак, приехали мы, вошли и мне сразу бросилось в глаза что столики разве что друг на друге не стоят. Если нужно сесть за стол или встать из-за стола то нужно просить сзади сидящего человека двигаться. Это не нормально, даже в забегаловках места между столами в разы больше. Такое ощущение что если бы у них были высокие столы, чтобы люди могли ужинать стоя, они бы их поставили. Ну да ладно, это ещё не всё. Сели мы за столик в начале восьмого вечера, ждали пока принесут меню минут 15, ладно пошёл сам, нашёл официанта, попросил принести меню. Ждём ещё минут 10-15, принёс. Такое ощущение что заказывал его в ближайшей типографии. Ладно, принёс и ладно. С приёмом заказа такая же история как и с меню - пол часа. Нужно было уходить не позже этого момента. Дальше - больше. Вино принесли ещё через пол часа. Скажите мне пожалуйста сколько нужно времени чтоб налить вино в бокалы? Салаты принесли через ещё через 50!!!! минут, то есть около девяти (спустя 2 часа как пришли в этот "рЭсторан"). В начале одиннадцатого (спустя 3 часа!!! с момента входа и спустя 2 с лишним часа с момента оформления заказа) у меня кончилось терпение (которое у меня кстати железобетонное), и я сказал что горячее мы ждать не будем. Счёт ждём ещё минут 10, уже прогресс - время ожидания сокращается. Приносят счёт, расплачиваюсь по счёту, вычитаю предоплату 200 грн, (квитанцию кладу вместе с деньгами), сдачу не жду (не потому что хочу оставить чаевые, а просто не хочу задерживаться в этой забегаловке ни одной лишней секунды). И что вы думаете? Официант прибегает спустя 15 секунд (успели дойти 15 метров до гардероба). Оказывается, что предоплата совсем даже не предоплата, а плата за вход!!!!! Итог вечера - изгаженное настроение, и два салатика с двумя бокалами вина = 550 гривен. Но несправедливо будет не отметить положительных моментов. Хлеб у них вкусный, хотя какой он должен быть за 4 грн кусочек, хотя возможно за 2 грн, врать не буду, чек не пересчитывал но в в чеке было 2 кусочка - 4 грн, а цена за один кусочек это или стоимость за два кусочка я не стал разбираться. Резюме - ноги моей больше не будет в этом генделике, и никому никогда не порекомендую!!!

Очень душевное место! и рыба что надо)

Ужинали с подругой в данном заведении.Впечатления положительные. Отдельное спасибо и овации персоналу,от швейцара, администратора, которая провела за столик и ,конечно, официанту, все были внимательны, улыбчивы, чувствуешь себя желанным гостем. Молодцы! Заказывали из зимнего меню, понравилось, блюда сытные, цены приемлемые. Единственный недостаток - это открытая кухня, уж очень мешают запахи, исходящие от нее.

В отличие от меня мой муж достаточно консервативен и если ему понравилось заведение, то наверняка ходить мы в него будем хоть раз в месяц До недавнего времени одним из таких ресторанов был "Шарикоff". Как и в любом ресторане вкус блюд равно как и обслуживание тут в некоторой степени зависит от смены (повара), но для Харькова это и нормально. Т.е. я хочу сказать, что мы не супер привереды и всегда готовы сделать скидку на обслуживание и никогда не возвращаем блюд, т.к. знаем, что от этого часто зависит зарплата персонала (и честно говоря и отношение официанта). Но сегодня был последний раз, когда мы посетили этот "ресторан". Муж мой как обычно заказал мясное (не помню точно как называется), я - роллы и блинчики. Итак роллы. Я их обожаю, заказываю часто. Знаю, что роллы по-украински и роллы по-японски "две большие разницы" как говорят в Одессе Но не в этом суть. Ролл "Филадельфия" предполагает определенный рецепт (например, наличие в нем авокадо и огурца ) ,т.е. если я вижу в меню "Филадельфия", то я в праве рассчитывать, что это классический ролл "филадельфия" с определенным набором ингредиентов, а не обычный ролл с сыром... На вопрос "почему так" официантка мило улыбаясь сообщила, что "мы всегда так готовим". Не вопрос - готовьте, но либо назовите по-другому, либо предупреждайте заранее, а не после выдачи блюда. Я уж молчу, что рис был совершенно безвкусный (без рисового уксуса). Подача блюд: Мне принесли роллы, кофе, блинчики - все время пока я ела муж сидел и давился слюной. Я понимаю, что мясо, конечно, готовится дольше чем мой заказ, но на мой взгляд это ненормально, что один ест, а второй час ждет заказ... Потом муж ел, а я "наблюдала" ...и апофеозом сегодняшнего ужина был счет, в который нам включили виноград, который мы не заказывали!!! (40 гривен) Официант на замечание мужа прочирикала "это фрукты." На замечание, что мы фрукты не заказывали не ели, ответила "это комплимент от шефа. Если не хотите - можете не платить!". На вопрос, "что же это за комплимент такой за 40 гривен?" смутилась, забрала чек и принесла уже без винограда... и без 40 гривен... Ни скидки, ни карточки, ни объяснений мы не получили... Получили мерзкий осадок на душе от сегодняшнего вечера...
Извини "Шариков", но мы с тобой больше не друзья.

Эх ребята, все здорово у вас. С душой сделано, интерьер продуман до мелочей. Даже не берусь представлять, сколько вы часов провели, подбирая все эти приятные мелочи, продумывая каждую деталь, свет, мебель.. Ну молодцы. Слов нет. Получилось очень приятное помещение. Кухня тоже неплоха.

И вот теперь вопрос на засыпку - почему у официантов рожи кирпичом? Ну почему так?? В таком ресторане и такие рожи?

Последний раз мы большой компанией были в ресторане в Одессе. Название не важно, интерьер - гораздо проще, чем у вас, кухня - такая же, а цены - выше. Так вот - там девчонки вели себя так, как будто вся наша большая компания - их старые друзья, которых они долго не видели. И это, довольно обычное заведение, оставило самое приятное впечатление. Мы все вместе, когда будем снова в Одессе - пойдем туда же. А в Харькове - единогласно - в другое место.

Ребята, за те деньги, что зарабатывают официанты в таких ресторанах, как у вас - вы сможете найти отличных девчонок и ребят. Даже в нашем кугутском городе.

25 августа посетили с супругой один из любимых нами ресторанов "Шарикоff". К сожалению, в этот раз впечатления близки к нейтральным, если не сказать хуже.
Приятный интерьер на летней площадке и практически полное отсутствие посетителей обещали подарить вечер приятного общения и гастрономического удовольствия.
Официант был проворен и обходителен. Что абсолютно в духе заведения.
Теперь о грустном. В моей любимой холодной закуске "Многовкусное блюдо из разностей деликатесных..." совершенно испортилось сало Теперь оно жесткое, толсто порезано и не из морозильника... Т.е. нарушены 3 из 3-х основных требований к национальному продукту.
Подвел и мой любимый Стейк из телятины на целебных травах. Он был сверх меры суховат и к тому же практически безвкусен. Доводилось мне и ранее подчиваться такими стейками, вот только не в этом заведении. Очевидно, что мясо для его приготовления долгое время хранилось в морозильнике.
Цыпленок табака так же был суховат. Овощи, приготовленные на гриле, нареканий у нас не вызвали.
Десерт в это раз удался.
А под конец позабавил официант. В счете к оплате я обнаружил комплименты от шеф-повара по цене 0,02 грн. А вот самих комплиментов на нашем столе не было. Но официант быстро исправился, принеся нам их за 1 минуту до нашего ухода:)
И не смотря на легкое разочарование, мы еще раз посетим Шарикофф. Ведь столько предыдущих раз мы были очень довольны вечерами, проведенными в нем!

Очень приятное место. Взяла блины, травяной чай и пирожное. Всё было очень вкусным, особенно блины. Я очень переборчивая насчёт блинов, но они были великолепны: тоненькие, сочные, много начинки. Официант был очень любезным, имя, к сожалению, не запомнила. Постоянно был неподалеку, всё время порывался налить мне чаю:) Когда пошёл дождь, оперативно принес плед, предложил пересесть внутрь, если мне холодно. Плед пах чем-то очень вкусным, как-будто только из стирки. Что приятно, так как людей много бывает. Удивила афиша о выступлении шансон группы. Интерьер располагает к чему-то более возвышенному. Но это уже так, мелочи. Претензий нет

Заходили поздно вечером после 22-х на блины. Интерьер - в духе, с большим количеством элементов под старину, да и вообще рариретных. Были на летней площадке. Обслуживание - живое, официанты - советуют, если что не понятно по меню. Из блюд отметил великолепные по качеству и вкусу блины с разными начинками. Жюльен - большой с размахом, как для профессора Преображенского. Вкусное мороженое. Из минусов - маленький выбор пива, я то пью виски - а друг скучал со Стеллой. Понятно, что ресторан - не пивная, но хорошо бы завезти качественное дорогое немецкое бутылочное пиво. Музыка на летней площадке- развлекательная немного не в тематику, но у каждого свой вкус.
Общее впечатление - очень положительное, чисто, уютно, всё вкусно, будем приходить.

Біваю часто в єтом заведении. Мне тут очень нравится так как десерті тут лучшие во всем городе. Особенно нравится сидеть на улице когда тепло. Очень мило и уютно.
Очень нравится сервировка стола и блюд. И конечно приятнее всего получать к чаю мед, а не сахар в стиках.
Заходите не пожалеете. Приятного аппетита!!!

Наверно это не первый мой отзыв о ресторане, так как бываем там время от времени, и хочу заметить, что Шариков пока единственный ресторан из сети который мне нравится.
Были в последние дни марта, и все как обычно отлично.
По опыту неоднократных посещений в Шарикове я предпочитаю именно русскую и советскую кухню, как- то со всем остальным у них не складывается даже несмотря на приглашенного французского шефа. Вот не могу я понять зачем вам суши в данном месте!!! У нас вообще сейчас суши найти проще чем вареники ))) Но , да ладно... постсоветской синдром...
А вот пирожки - лучшие в городе, мясо с гриля прекрасное, колбаски собственного приготовления - опять же лучшие! Дадут фору любому пивному заведению. Классические первые блюда - просто оооочень вкусно! Так что я за русскую кухню в Шарикове! Спасибо!
А самовар, варенье и десерты - просто не описать словами, это то, что удивляет каждый раз!
Только давайте как- то определимся -если хочется суши - идем в японский ресторан, пасты - в итальянский, изысканных соусов, фуа- гра и буйабес - во французский, а за русской водочкой с правильной закусочкой и чаем из самовара - вот в этот ресторан ..... А то как- то грустно все в одну кучу. Есть же у вас Монтана микс - вот там и смешивайте...
А вообще не могу придраться. Все что обычно заказываю - все отлично. Обслуживание великолепное, точно, четко и ненавязчиво!!!

Почитал отзывы. честно говоря заинтересовали.
Хотя обычно избегаю помпезно-раскрученных брендов. Ну опасаюсь что ли... Обязательно найду время и посетим ресторан. С ув.

День рождения у друзей… В качестве подарка решили подарить сертификат на посещение «Синдиката вкуса». В его составе несколько ресторанов с хорошей репутацией (читай, промоушеном). Сайт с подробной информацией и красивым дизайном производил впечатления «профессионального отношения» к своему делу. Что и подкупило нас, как профессионалов в своей области.

Удивление и разочарование пришло позже, когда в одном из ресторанов, пригласив менеджера, мы попытались «оставить деньги» и получить ожидаемое - сертификат.

Первое. Сертификата в наличии не оказалось. Как объяснили нам, закончились.

Второе. Информация об условиях действия сертификата, выложенная на сайте и озвученная менеджером – не совпадала. То, что обещалось на сайте (и что собственно мы захотели купить и подарить друзьям), в действительности существовало с существенным искажением. Не в пользу клиента.

Надо отдать должное, менеджер принёс свои извинения за отсутствие сертификата и неточность информации. Но факт остаётся фактом, покупка сертификата на крупную сумму была отложена.

Вот так.

Уже не однократно в ходе своей профессиональной деятельности нами было замечено, что часто за красивой и звучной, распиаренной вывеской, модными именами и глянцевыми обложками, спрятана масса недоделок и не состыковок. Как будто строители хотели быстрее сдать объект, и основное усилие направили на отделку фасада, подъездных путей, стоянок, озеленение – на создание внешнего впечатления. Это потом жильцы, купившие квартиры, сталкиваются с отсутствием канализации, перебоем в подаче воды и газа, кривыми стенами и некачественной проводкой. Это потом, они выяснят – то, что было заявлено в проектной документации и на красивом сайте, не соответствует действительности.

Всё это будет потом. И подмоченная репутация хозяина и подрядчика… И скандалы... И споры в суде… И попытки вернуть деньги за разницу между «обещали и продали на самом деле». Всё это будет потом.

Уважаемый Собственник! А ведь этого можно было избежать. Если бы в самом начале ты выполнил четыре свои основные задачи:

Поставил и определил цели, как свои, так и бизнеса.
Прописал правила, бизнес процессы, шаги по которым будут достигаться эти цели, приходить прибыль.
Подобрал «правильных» людей, которые способны и готовы работать по предложенным тобой правилам.
Построил и контролировал «правильные» отношения внутри бизнеса. Чтобы люди, нанятые тобой, не мешали, а помогали друг другу достигать цели и приносить прибыль.

Сертификат мы все-таки купили. Но «осадочек» остался…

А ведь задай вопрос: «кто за это отвечает?» и крайних не найдёшь. Почему? Да потому, уважаемый Собственник, что крайний ВСЕГДА ТЫ. Потому что бизнес твой, деньги твои, репутация твоя и ответственность тоже твоя.

Вот и выбирай:

или путь будет, как есть и количество «осадочка» в душах и отзывах клиентов будет расти с арифметической прогрессией, и соответствующими последствиями,

или задумайся, проанализируй и займись-таки своим прямым делом – наведением порядка и контролем над собственным бизнесом.

Долго приходили в чувства после визита в «Миндаль» и уговаривали себя дать «Синдикату вкуса» шанс реабилитироваться в наших глазах с помощью трактира-ресторана «Шарикоff». Пришли, уговорили, не пожалели.
Как результат - вчера, 19 июля, вкушали не только русско-французские, но и адаптированные на славянский манер немецкие яства на летней площадке вышеназванного заведения.
Учитывая погодные условия, внутрь, к покомнатному изучению инсталляций из повести Булгакова, не рвались (словно предчувствуя заранее благоприятность этого похода, оставили на перспективу, да и стилизованный гостиный двор у ресторана весьма хорош!), а выбрали уютное место на летней площадке, подальше от живой музыки (и напрасно: репертуар и голос певшей молодой барышни очаровали). Знакомство с меню начали с окрошки (копчёная уточка на пиве), подача которой порадовала нетривиальностью, поскольку пиво было принесено в стеклянных кувшинчиках, и мы могли порадовать глаз эстетством выложенных пирамидально компонентов (почему-то даже вспомнилась «башня из слоновой кости», куда Флобер предлагал заточить всю пишущую братию, дабы не подвергать её чрезмерному воздействию окружающей среды; видимо, растёкшаяся в воздухе булгаковская атмосфера обострила не только гастрономические, но и интеллектуально-образные участки наших организмов), а уж потом устраивать пивной потоп в тарелочной мини-вселенной.
Продолжение банкета в виде блинов (заказали один по-шариковски, с бужениной, грибочками и хреном, и один «А-ля рюс» с сёмужкой – наверное, буржуазно-пролетарские корни в наших происхождениях вовсе не фиктивны и актуальны во все времена, а не только в квартире Филиппа Филипповича) было умным ходом, ибо блинное меню – несомненная «фишка» данного заведения!
А вот ассорти из немецких колбасок порадовало в большей степени ассимилировавшуюся на враждебной шариковской территории аборигенку из кошачьих, чей барский ошейник не скрывал люмпен-пролетариатскую негордую натуру, ибо Машка поедала без разбору и острое, и неострое, и куриное, и говяжье, и очень долго, видимо, могла бы поедать, если б не вздумала подбадривать моё участие в её насыщении обтачиванием когтей о мои джинсы. В натуральности колбасок, таким образом, нисколько не сомневаемся, но вот их чересчур протёртая, несколько паштетообразная консистенция и отсутствие в фарше пряных трав, несколько огорчили. За прелестями «Октоберфеста» всё же следует ехать в Мюнхен, и не в разгар лета, а бюргерские тенденции в русско-французской кухне родными не стали – нет…
Впрочем, «заполировав» колбаски порцией рекомендованного официантом торта, который, по его словам, был истинным хитом прошлого летнего сезона, я оживилась (после десертов из «Миндаля», на дегустацию которых мы повторно до сих пор не готовы, как представители «Миндаля» не готовы увидеть и прокомментировать мой отзыв, десерт здешнего кондитера достоин искренних похвал и восхищения!) и, вкушая нечто воздушное, вишнёво-фисташковое, организационно помогла мужу победить колбаски, пригласив в компаньоны обнаружившую к ним непреходящую страсть Марию.
Что до обслуживания, то лишний раз убеждаемся в том, что назойливость официантов – это зло, а излишняя скромность – тоже не благо. Милейший юноша Александр не просветил нас, тёмных и местами тоже скромных, о назначении принесённых в самом начале ужина герметично упакованных в сеточки лимонных долек (и только в конце, поскольку мы мучились заданной загадкой всё застолье, пояснил, что этот антураж был бы уместен в окрошке), а ближе к финальным аккордам, спросив о наличии/отсутствии карточки почётного гостя, не изъявил желания нам её предложить, зато быстро отреагировал на нашу инициативу (поскольку мы поняли, что хотим бывать здесь и бывать будем) и пригласил менеджера, что и закончилось «раздачей призов» и приятными улыбками всех участвовавших. Кроме того, снимаю балл и за приватизированный за кадром не иначе как Иваном Арнольдовичем клюквенный морс, который официант отобрал у него, видимо, силой и принёс мне лишь после напоминания к концу поедания десерта.
Спасибо за прекрасную кухню и удавшуюся книжно-историческую реконструкцию, внутри которой ощущаешь прилив литературного вдохновения и голубых кровей (даже если на самом деле у тебя из последних – один ошейник, как у Машки)! Обещаем захаживать без пристрастия к сквернословию, антифелинологическим поползновениям, кабацким кутежам и рассуждений о пролетарской идее!

Ресторан "Шарикоff" - не ходите, ужасное место! Я являлся постоянным клиентом 7 лет, последнее время обслуживание все хуже и хуже.Приходим с друзьями и детьми ужинать, по завершению вечера к счету прикладывают БЕЗ ОБЪСНЕНИЙ оплату за то, что дети играли в городке - по 40 грн. с каждого ребенка. Хорошо, что еще туалет бесплатный. А 23 июня вообще обнаглели, к счету в 100 грн. приписали еще 100!! Жаль хозяев!
067-570-84-50 Алексей.

Здравствуйте. Я давно люблю ваши рестораны и часто там бываю. Мы нередко выбираем Шарикофф для семейных праздников, потому что у вас всегда вкусно, красиво и уютно. Тем более неприятна ситуация, которая возникла в наш прошлый поход к вам. Это было во вторник, 29 мая. Мы сделали заказ, все были в прекрасном настроении, пока не принесли вино. Мы заказывали Шардоне, Финка Ла Линда. Девушка-официант долго не могла справиться с пробкой и побежала просить помощи на бар - с кем не случается. Через некоторое время она принесла вино обратно в декантере и сказала, дословно:" Извините, за задержку, пробка слегка раскрошилась, но теперь вино декантировали, и всё в порядке". Я не сомелье и не великий знаток вин, но это же бред, да? Это же белое вино! Девушку я не виню, она на все расспросы непонимающе улыбалась и повторяла про то, что вино декантировали, явно не зная значения слова. На самом деле его просто процедили в декантер, убрав совсем уж большие поленья от раскрошенной пробки, а те, что помельче очень даже остались. И это тоже глупость, но не повод для жалобы, правда? Самое обидное, что от вина несло за метр спиртом, а на вкус оно было, как теплый ацетон с фруктовыми нотками. Знаете почему? Потому что вино неправильно хранили, пробка рассохлась, и оно элементарно скисло. Ошибки быть не может, потому что это вино, не сорт такой же, а именно это, я часто покупаю домой и очень люблю. Может быть, я не права, что не подняла бучу, не потребовала позвать администратора. Я только попросила принести другое вино, потому что ту гадость пить было невозможно, я так и сказала официантке в надежде, если честно, что она сама догадается, что нужно кого-нибудь позвать разобраться. Она, по-моему, даже слегка оскорбилась))). Если бы я работала в ресторане, и мне гость сказал слово ГАДОСТЬ, я бы запаниковала, честно говоря, а не отморозилась, извините. Я была с родителями, они устали, были слегка не в настроении и украшать им вечер тяжелого дня еще и разборками я не стала - моя ошибка, безусловно. К еде никаких претензий, красное вино и вторая бутылка белого были тоже замечательными. Отрава ту кошмарную тоже включили в счет. Поймите меня правильно: мне не обидно, что стогривневое вино продают за 400 - это ценовая политика ресторана, я не из тех, кто придирается к размерам порций, поведению людей за соседним столиком, ценам, соли, перцу и положению планет на небе. Я бы в жизни не написала гневный отзыв о ресторане, потому что у них борщ, не как у моей бабушки: вкусно/невкусно - это очень субъективно. Но когда нам переливали, а не декантировали, конечно же, вино, бармен понимал, что оно испорчено, не мог не понимать - оно пахло ужасно, и все равно отправил нам за столик. Любой испорченный продукт - это отрава, а алкоголь - тем более. А если бы я не знала это вино, или была бы бедным студентом на долгожданном свидании - давилась бы этим шмурдяком, думая, что так и надо, официантка же сказала, что все в порядке. Не в четырехста гривнах дело, хотя и их никто никому дарить не должен. Очень неприятно, в общем, даже стыдно и противно. Не думала, что так напишу про один из моих любимых ресторанов. Прошу прощения, что не вспомню, конечно, имя официантки, могу только сказать, что, рассчитываясь, мы использовали дисконтную карту на имя Зубченко Ирины, и было это вечером 29 мая. Объясните, пожалуйста, своему Медичи за барной стойкой, что гостей не травят так откровенно.)))) Спасибо, надеюсь, никого не обидела

Хотел с девушкой пообедать в пятницу...в "операционной" всегда выбирал операционный стол...нравится простор...но администратор разочаровала испортила аппетит...зал абсолютно пустой...но вдвоем за данный стол нельзя...чушь полная...БОЛЬШЕ НЕ ПРИДем...

Посетили это заведение вчера (11.05) около 10 вечера
Не хочется чувствовать себя чёрным критиком, но тем не менее. От такого заведения ожидаешь большего
Заказали курицу (такое себе поджареное расплющенное цыпля), салат с авокадо, креветками и рукколой. Пришлось довольно долго ждать. На мой вопрос, почему так долго готовился во всяком случае салат, официант ответил что-то вроде "чтобы вы блюда получили одновременно". Было ощущение, что за курицей ездили в Рост
Тут же официант сказал, что сейчас принесёт тарелку с водой и лимоном для рук, но она появилась, когда уже было всё съедено и руки вытерты о салфетки

Но самое интересное было потом. Дозаказали тирамису и ещё один бокал чилийского шардоне. Принесли что-то полусладкое и не Чили. Сообщила официанту, он потом подошёл, извинился, мол, Алазанскую Долину почему-то налили. Ну, бог с ним, заменили же. Но только я потянула руку за вновь принесенным вином, как подошёл официант и не слова не говоря унёс на барную стойку мой бокал, потом развернулся и понёс его на другой столик Мы, конечно, от души повеселились. Чуть позже шардоне таки принесли

Я не знаю, может это был новичок, тогда это не страшно. Но вообще как-то всё это было малопонятно, тем более было занято всего стола 3 и персонал не был перегружен

Ещё один минус - шатающиеся столики, пришлось пихать салфетку под ножку

Из плюсов - интерьер и довольно оригинальное меню

Были на выходных, очень понравилось. Особенно травяной чай из самовара - такой вкусный травяной чай я пила только в Крыму на Чатыр-Даге!!! Блины тоже очень вкусные и сытные. Интерьер просто поражает - вроде сидишь и смотришь в одном направлении, но каждый раз находишь какую-то интересную деталь. Официанты - молодцы! В общем, хочется прийти сюда и не раз, что я думаю и сделаем:)!

Не далее, как вчера ), имели честь отужинать.
Морозным, соответственно зимним вечером, думал, куда бы повести двух разнополых ))приятелей, проездом оказавшихся в Харькове.
Короче) это врядли кто читает...буду краток)
Заказывали салаты... печень курицы с пармезаном, чери и много зелени (капусты) - по вкусу ...вкуснотища нереальная! Сочетание всего..класс!
Солянка в хлебе - не лучше , но и уж точно не хуже чем где либо.
Мясо - свинина, чуть картофеля фри в кожуре. Мясо под гранатовым соусом или там был гранат для красоты..не сильно понял. Но!)) Оно *таяло* во рту, очень вкусно)
Десерт тема отдельная - это высший пилотаж! Просто высший.
Обслуживание - приятные лица, однозначно профессиональное обьяснение всего и поставил бы 10 если бы не мелочи)
Ребятааа, а вот пепельницы менять нужно чаще) Не велик труд, а клиент будет доволен.
карточку спросили, но... не дали) Хотя вели себя не совсем по детски) Имеется ввиду сумма)
Если ещё короче - ресторан для гурманов!
Эстетов мало сейчас) ну хотя бы для тех, кто себя уважает.
Цены - ну , а как вы хотели?) Хотя наверняка можно и более скромно посидеть и с не меньшим удовольствием.
Цены, как я понимаю такие заведения, призваны (помимо всего))) отсечь ... *другой* контингент.
Оно того стоит.
Интерьер - спорный, но .. забавный)
Стану ли я посетителем?
Пожалуй да!)
Точнее да) ибо ... я уже туда хочу))))
Спасибо за необычный ресторан с отличной кухней.

Решили с друзьями как-то вечером заехать поужинать,так вот принесли нам окрошку,мало того,что половина тарелки,так ещё и одни огурцы,а цена,просто космос.короче всё что,нам не принесли это было просто кошмар,вообщем ушли голодные и злые,мы больше не будем клиентами.

Субботним вечером решил отметить удачное окончание рабочей недели в ресторане Шарикоff.
Оценить летнюю площадку уже не смог по причине закрытия таковой - осень, дожди, холод... Но отсутствие впечатлений от экстерьера было с лихвой возмещено изобилием таковых от интерьера. Сумел, сумел дизайнер передать почти неуловимое ощущение последних исчезающих следов имперской роскоши калабуховского дома! Все - от ограды второго этажа с его курящей зоной до тяжелой люстры на много десятков ламп, от стильного меню до старорежимных наименований блюд заставляет себя ощутить не то ординарным профессором благословенных времен столыпинского кабинета, не то заморским гостем-промышленником в отходящей от комы военного коммунизма нэпманской Москвы...
Обслуживал стажер по имени Дмитрий, приятно удививший своим не по летам матерым профессионализмом.
Кухня в ресторане очень и очень разнообразна. Глаза разбегаются и назад возвращаться не желают. Начал я с интересной горячей закуски из мини-креветок, запеченных с тартаром и авокадо, и начало мне весьма понравилось. Интересное сочетание мягких вкусовых оттенков таких разных продуктов изрядно разгорячило мой аппетит.
Цены на дичь кусаются, как, наверное, и сама дичь до умертвления, но тут уж жаловаться грех - благородный олень да свирепый вепрь это вам не жвачная коза и не безответная хрюша со свинофермы. Охотничьи котлетки из оленины и мяса вепря вчуже впечатлили, особенно - с прилагающимся к сему деликатесу соусом! Впрочем, в следующий раз обязательно попробую собственно оленину. Котлета - это все же котлета, хоть и наиблагороднейшего приготовления.
На закуску да под вторую бутылку вина решился отведать и пшеничный блин с семгой А-ля рюсс, изрядно расхваленный как персоналом, так и иными знакомыми. Конечно, не сказать, чтобы сие блюдо было особо синергично с кьянти, но вообще-то весьма недурственно. Блин вышел велик, поджарист, нажорист и нимало не комом.
Выбор вин... Вот здесь вынужден снять несколько баллов. Ма-ло. Мало! Всего около двадцати (мб тридцати) позиций, считая Грузию (и, ессно, не считая всякие игристые шипучки). А еще среди напитков нет Боржоми, что изрядно огорчает.
Под конец великолепного обеда осведомился о возможности получения карточки почетного гостя, каковую и вручила мне из собственных рук очаровательная дама-администратор.
Не раз, не два и не три загляну я еще в этот гостеприимный ресторан, сочетающий высокую кухню с мотивами незабвенного Михаила Афанасьевича.
P.S. Особо хотел бы отметить, что этот ресторан - чуть ли не первый из мне известных харьковских ресторанов, вынесший суши-бар "Абырвалг" в отдельную зону! Сколько раз уже приходилось морщиться от, по меткому выражению моего друга-москвича, "махровой провинциальности" иных заведений, совмещающих шикарное авторское меню и роскошь люксового зала с уже в зубах навязшей данью моде на жапонизм в общепите... И вот, в Шарикоффе мне первый раз не приходится кривиться от наличия яонской кухни. Молодцы, что тут скажешь.

Один из немногих так называемых "ресторанов-музеев" в Харькове. Кроме возможности насладится приятной аристократической атмосферой за столиками, можно совершить мини-экскурсию залами заведения. Множество предметов антиквара, картин, оригинальных дизайнерских решений.
Персонал - на все 10 баллов, приятен "дворецкий при входе. Не во многих ресторанах города настолько благородное отношение к клиентам.
Кухня - на должном уровне. Готовят оперативно. Широкий ассортимент спиртных напитков.
Дороговизна цен оправдана, за подобное погружение аристократический ареал стоит переплатить.

Самый гостеприимный ресторан. Этим все сказано. Также, на мой взгляд, самая вкусная японская кухня в городе и самые вкусные десерты. Все всегда свежее, от души приготовленное. Большого объема чайники (многим важно):). Очень уютный интерьер, хорошая пресса.

В это место хочется возвращаться снова и снова,что мы и делаем.
Персонал,осмелюсь применить это выражение, "вышколен" на достаточном уровне,хотя и бывают время от времени небольшие курьёзы,но это лишь человеческий фактор,на который,в принципе можно закрыть глаза.
Интерьер впечатляет своим разнообразием: тут вам и зимний сад, и операционная и даже "вагон-ресторан" внизу...могу сказать,что каждый найдёт именно свой уголок в этом трактире-ресторане. Особого внимания заслуживает меню,в котором на каждое блюдо есть иллюстрация,а также очень оригинальное описание,которое всегда поднимает мне настроение. Ув. администрация,за оформление меню вам отдельное спасибо.
Любой,кто захочет сытно и по-настоящему вкусно поесть пусть держит путь в "Шарикоff".
Не важно,что вы закажете - вы поймёте,что именно так и должно готовить всем ресторанам. Не важно,заказали вы блины "по-шариковски", предпочли им ассорти-гриль "по-белогвардейски" либо решили окунуться в японское меню - вы останетесь довольны.
Являясь довольно частым ходоком в сию трапезную нареканий пока не имею,чего вам желаю.

Философские беседы решили продолжить в ресторане "Шарикофф". Встретили хорошо, и сопроводили ...в "операционную". По рекомендации одного из сотоварищей заказали проверенное блюдо - щи. И профессорский графинчик. Водочка была санкт-петербургских кровей - "Финдляндия". А вот щи - шарикоффские - отменные. И пельмени с сибирским привкусом. По цене - дешевле, чем заморская всячина, а по вкусу - как бальзам на душу. Отличная закуска оказалась прекрасным профилактическим средством от "утреней усталости".
Кухня и сервис создали веселое настроение и способствовали длительной непринужденной беседе, периодически переходящей в радостный смех.

Отличная кухня (брали перепелов в сливочно-грибном соусе, семгу с соусом тар-тар, Греческий, Салат с креветками, помидором и авокадо и гарниры), замечательный интерьер и обслуживание. Не зря заведение два года подряд входит в лучшую сотню ресторанов Украины.

День добрый всем! Очень приятно удивлён, что нашел настолько интересный и познавательный сайт в Харькове, где можно прочесть обо всех ресторанах.
Последние 15 лет ввиду постоянного рабочего процесса, вынужден постоянно переезжать, поэтому пробовал очень много всего вкусного, нового и необычного.
Но,ближе к теме.
В Шарикофф захожу буквально каждый раз, когда приезжаю в Харьков. Именно здесь особенно чувствуется атмосфера города.
Всегда берём блины, мясное ассорти на гриле, оливье, профессорской водочки с соленьями, судачка, сдаётся мне, брали как-то вкусненького.
Обслуживание всегда приятное, не всегда быстрое, но тёплое и радушное.
А атмосфера всегда располагает к отдыху и положительным мыслям.

Отмечали здесь с мужем годовщину, выбирала ресторанпо отзывам о кухне и не ошиблась. Все просто изумительно: солночка в съедобном горшочке, окрошечка, салатики, тоже оливье, которое я не очень люблю, было восхитительным. Мы так наелись, сто мясное ассорти на гриле пришлось попросить завернуть с собой (уж очень оно аппетино выглядело), но места в желудке не осталось. До десерта к сожалению не добралась, зато взяла с собой их фрменные шоколадные конфеты собственного приготовления. Но еще обязательно зайду на блины, уж очень они аппетитно выглядят. На счет интерьера: все сделано со вкусрм, выжержана тематика. Приятно порадовал добродушный швейцар, который все время улыбался. За обслуживание отдельное спасибо, не каждый деньменя называют сударыней и делают комплимент от заведения. Приятная система накопительных скидок. Все просто чудесно. Спасибо.

Елена! Благодарим Вас за отзыв. Не совсем понятно, насколько он объективен, так как балалайка на месте (смотрите фото). Если Вам не понравился интерьер трактира, можно было подняться на второй этаж- в кабинет профессора Преображенского. Там другая атмосфера. Что касается кухни, мы примем во внимание Ваши пожелания. Нужно заметить, что блюда у нас не только классические, но и множество авторских блюд, поэтому перед тем, как сделать выбор, можно уточнить официанта, соответствует ли блюдо Вашим ожиданиям. Работа официантов в нашем ресторане обычно нареканий не вызывает, поэтому Ваш отзыв очень удивил. Сложить мнение о ресторане за одно посещение невозможно также, как и узнать о человеке все, увидев его единожды. Мы не настаиваем, но если появиться желание посетить наш ресторан еще раз, милости просим.

зашли на день студента нруппой. мы - магистры, т.е. люди за 25 при нормальном достатке с претензией на комфорт и приятную еду. нас было 9 человек. дело было часа в 3 дня. не скажу, что людей было много, но официант цел с меня минут 15, потом дал "на размышелние" еще минут 25...пока я вышла помыть руки, официантка приняла заказ, после чего мне пришлось ещ минут 20 искать ее взглядом и требовать от администратора принять у меня заказ. приготовлены блюда были довольно-таки быстро. теперь о вкусовых характеристиках блюд. сказать, что это было божественно - солгать. ничего особенного. ленивые вареники какие-то сильно надуманные с начинкой. хотя хотелось чего-то более простого (как в детском саду). драники с семгой совсем не соответствовали анонсу меню - никаой аппетитной хрустящей корочки не было, ее заменили серые картофельные лепешки. наличие в греческом салате баклажанов было, думаю, исключительно декоративной уловкой, потому что по вкуу они были ну совсем неприятными. интерьер симпатичный. но душевности особой не заметила - так, скупили старья и наставили по углам. не скажу, что увидила в интерьере копию декораций фильма "сабачье сердце". ну очень мне хотелось бы увидеть балалайку шарикова. а вместо этого битые пластинки, фотоаппарет Свема, куча прочих ненужностей.
мои ожидания не оправдались, желания повторить поход в сей ресторан не проявлялось

Была у Вас в воскресенье. Кухня как всегда на 100 баллов. Но растроил недовольно-оценивающий взгляд Вашего хостеса Зои. Аж не по себе как-то стало... А в остально вечер удался. Респект поварам и официантам!!!

лучшая акция в городе... в который раз в этом убеждаюсь! в четверг поставили рекорд! 5! тарелочек! да без алкоголя! и я еще думала о шестой. обычно мы так потребляем: 3 - нормально перекусить без алк., 4 - накушаться до отвала, тоже без алк. А, если уже пьянствуем, то 5 в самый раз!!! Кстати, Шарикофф по-прежнему отлично проводит эту акцию. И вкус, и объем рыба на объем риса, и скорость обслуживания. В то время как Пушка (это все тот же Синдикат вкуса) уже с лета начала экономить. Морепродуктов не докладывает, обслуживание такое, что как бы мы не хотели накушаться суши за три часа успеваем только 3 тарелочки увалить ;-). Короче Шарикофф - респект. Официантам Роме и Кате - отдельный. Молодцы!

Вот и я решила высказать свое мнение об этом ресторане. Ощущение двоякое. Есть как плюсы так и минусы (минусов гораздо меньше). И так минусы: разочаровала японская кухня, но не вся!!!! Мисо суп-суппер. Колбаски собственного приготовления не удались. Вот и все минусы))))
Теперь куча плюсов!!!!!!! Интерьер - нет слов. Дезайнер - волшебник, обладающий чувством юмога. Персонал - гостеприимный (в 12 часов вечера!!!!!Молодцы). Кальянщик - умничка. Меню огромное.
Хочу пожелать ресторану только поцветания и хороших постоянных клиентов.

Была у Вас в субботу... Подумалось: а почему бы не поделить и своим меню!?

Февральский вечер прохладный…
Маффин с миндалем шоколадный,
Американо и кокосовый птифур
Заменят нам «полезности» микстур.
С морковью сладкой и гвоздикой
Обжарю ножку я косули дикой.
Но это в марте будет, а в апреле
Под трели весенней свирели –
К столу подам печень с инжиром
И рядом ляжет с ней пунктиром
Апельсиновый соус с цукатами,
Мукузани бокал - и закатами
Любоваться мы можем смело.
Ну а в мае порадуем тело
Ванильным бисквитом с клубникой,
Сливками и голубой вероникой.
В июне на ореховом корже
Уснёт смородина под ласковым безе.
В вине тигровые креветки с карри
В июле к тальятелли и кампари.
Стучится август. Взобью с сахаром желтки,
И превратятся в пену нежные белки,
Бисквитное печенье, кофе, маскарпоне
Бесспорно, покорили б Аль Капоне.
Я приготовила сейчас тирамису
И, охладив десерт, гостям несу.
Сентябрь уже в мою стучится дверь,
Румяный блинчик приготовить мне не лень
С укропом и фетой солоноватой
Под суп с грибами белыми. И мятой
Украшу профитроли в октябре.
И национальный пирог с тыквой в ноябре
Я испеку, и ряженку проквашу,
И баницу состряпаю Вам нашу.
За окнами деревья в серебре -
Печенье с финиками к чаю в декабре.
А в январе – немного вдохновенья
Для новых блюд. Я жду Вас в день рожденья!!!

Для обеда (или позднего завтрака) "Шарикоff"-идеальное место. Уже выспавшиеся и еще не уставшие официанты крайне приветлевы, улыбчивы и вообще всячески стараются угодить. Всем. Даже если ваш заказ - исключительно бизнес-ланч за 45 грн.(или подороже, за 59) и чаевыми вы разбрасываться не намерены. Кстати, о бизнес-ланче: один из лучших в городе. Вкусно, сытно и нет ощущения, что это остатки вчерашней роскоши. Интерьер приятен, "многофункционален"... А зал со стеклянной крышей! Здесь приятно курить кальян, который, кстати, тоже на уровне. Кухня хороша. Хороша на 8. Но за десертное меню-9 (даже с плюсом). Вобщем, одно из лучших мест. Must visit.

Недавно пересмотрела своё отношение в ресторану Шарикофф. Синдикат вкуса вообще не моя страсть. Обычно вызывает не самые приятные ощущения, но в этот раз я действительно была в восторге.
Собрала компанию целенаправлено на чай из самовара Какие-то добрые детские воспоминания вызывает у меня самовар на дровах.
В Шарикофф правда самовар оказался на углях,а разница, скажу вам по секрету, огромная. Ну да ладно.
Очень мне понравился отдельный зал наверху на три столика. Чудесная атмосфера и музыка. А главное - тихо-мирно пообщаться с друзьями можно. Чай был прикраснейший и варенье из шишичек - превосходнейшее.
А если честно сказать, пришли мы на самовар, но не удержались, и карасики со сметанкой в ход пошли , и супчики и блинчики.
Всё вкусно было. Недочеты были, но они незначительны.
Как пожелание, хотелось бы сказать, что чай по умолчанию подаётся травяной у вас, а иногда очень хочется обычного чёрного чая...ароматного такого. но это как пожелание добродушных гостей.

ГРЕЧЕСКИЙ.....

(она) – Отменный греческий салат –
Отведай греческий мой брат!
(он) - Болгарка! Ты ли мне сестра?!
(она) – А ведь у одного костра

Сидели наши праотцы…!
(он) - Легенд и мудрости творцы.
(она) – В них кареглазых кровь кипела!
Ах… пригласить я не успела…

(он) - Где ж мы отведаем феты?
(она) - А в «Шарикоff» пошёл бы ты?
(он) - Охотно! Киви, манго, утка –
Слегка прожаренная грудка.

(она) - Я к ней бы выпила вина.
(он) - За праотцов! Мы пьём до дна!
Русско-французский был трактир…
(она) - …греко-болгарский вышел пир! :-)

/avtor/milevairina

зашли недавно на поздний ужин после театрального светского мероприятия, вдохновленные и проголодавшиеся.захотелось японской кухни, но не в исполнении недалеко разместившихся суши баров. выбирали между Миндалем и Шарикофф, но сошлись на втором. сначала насторожила громкая музыка, так как хотелось тихого ужина,но как оказалось это было разовое выступление караоке одной из немногих посетителей)
не смотря на позднее время персонал был бодрым и улыбчивым, что порадовало, как и интересный уютный интерьер)суши были свежими и очень вкусными)
в общем, Шарикофф не уступает остальным заведениям Синдиката вкуса...думаю,что теперь этот ресторан станет одним из самых любимых)

Просто протащился от интерьера этого заведения, можно хорошо отдохнуть отгородившись от всего в самом сердце города. Вкусно обслуживание на высоте.

Я был почти влюблен в Шариков. Был.
10 мая я пришел с другом отпраздновать мой День рождения. Согласитесь, Вам в День Вашего рождения следующее бы тоже не понравилось:
1. Было довольно прохладно, а музыку играли на улице.
2. Водку подали теплой.
3. Запрошенную холодную водку подали снова-таки теплой, но в охлажденном сосуде
4. Официант (Анна) была настолько непрофессиональная, что начала делиться со мной своими личными (домашними) проблемами. В любом случае, видеть унылое лицо, без намека на улыбку и радость гостю, в День рождения совершенно неприятно.
4. Ближе к 24:00 нас с друзьями наглым образом начали выживать из ресторана, который заявил свой график работы как "до последнего клиента" (!!!!!):
а) вновь прибывшим около 23:30 моим друзьям отказались продавать шампанское дешевле 1500 грн за бутылку (мол, все, что подешевле, закончилось - Товарищи, это же ресторан, такого быть не должно!!!), а также отказались готовить еду (мол, поздно)
б) им-таки продали бутылку вина за 500 грн, но при этом официант постоянно стояла в метре от нас (!!!), не только не давая общаться, но и подливая вино каждые 2 минуты
в) к слову, курс доллара США - 7
г) нам сказали, что к конкретному времени всему персоналу уже вызвали такси и мы должны быть любезны заранее удалиться из зала
д) понимая ситуацию, мы попросили сделать чуть громче музыку (в фоне играла моя любимая Милен Фармер), но официант, спускаясь по лестнице, сказала дословно: "Музыку сейчас вообще отключат"
е) Я не поверил своим ушам, когда музыка через несколько секунд действительно стихла!!!!!!!!!!!
ж) оторопев от такого хамства, мы попросили все-таки включить музыку (им-то все равно, в ресторане, я так понял, уже никого не было - наверное, всех, выжили )))) На наше возмущение (читай - разочарование), к нам подошла женщина, напоминающая администратора, и начала нести такоооооооооой бред!! Мол, в ресторане проблемы с электричеством и все это время охранник стоял и держал рукой рубильник, чтобы он не отключился!! Более глупое объяснение и придумать-то сложно.
В результате, я расплатился пластиком, не оставил ни единой копейки на чай, а нам за это запретили сфоткаться во дворе возле бронзовых фигур!
Приличнее себя ведут даже в обыкновенной пиццерии, честное слово

Традиционно - к кухне нареканий нет, все идеально (кроме бара - читай выше о водке и шампанском).
Дополнительно добавлю - я и мои друзья категорически спокойная компания, ведем себя выдержанно, с уважением относимся к себе и к работникам общепита. Никогда больше ни я, ни мои друзья не захотим такого праздника. Мои коллеги тоже все уже в курсе. Ужас.

Тихо, уютно, милые торшеры, прекрасные десерты, отличные блинчики, винная карта превосходит все ожидания за это отдельное спасибо, забавная летняя площадка. Хорошо что есть такие места. Из минусов, соглашусь с Генрихом ноут запитать нереально, бывает сильно накурено, не смотря на то что сама курю бывают неприятные моменты, цены выше средних. Но от посещения остаются только положительные впечатления благодаря стабильному качеству.

В последнее время наблюдаются проблемы с работой системы вентиляции.
Да и "жлобство" человека постоянно выключающего подачу электричества на розетки в зале - поражает. При том, что цены "умеренными" назвать трудно.
Но удачное расположение и возможность позавтракать до 10-00 === безусловный позитив
Генрих.

Самый романтичный ресторан в городе! Есть, где скрыться от посторонних глаз и вкусненько так..мммм

Хороший ресторан. Можно даже сказать - настоящий ресторан Все что пробовал - было вкусным. Обслуживание - достойное.

Очень уютное заведение. Интерьер сделан под 20-е года , всё продумано до мелочей. Пробовала здесь оливье и блинчики-крепы, всё было вкусно. Обслуживание хорошее. Хорошая летняя площадка, у нас в городе их очень мало…в основном этот пластиковый ужас ….

Дорогое заведение с изысканной кухней. Были пару раз, блюда понравились. Пробовали что-то вроде утки с вишней, рыбу, суп с грибами. Каждое блюдо, даже самое простое, имеет свою особенность, хотя бы в сервировке. Для автолюбителей есть парковка. Обслуживание, интерьер - все хорошо. Спасибо!

Всегда когда бываю на Квитки-Основяненко становиться делимой выбора Сто пудов или Шарикофф, решил для себя днем только Шарикофф из за кухни приятной атмосферы быта, чистоты заведения, не принужденность обстановки и колорит заведения и все это можно оценить по достоинству только днем, но кальян только сто пудов без компромисов

Был с товарищем из Киева, зашли позавтракать-пообедать:)Прикольное меню, оригинальная обстановочка.Мы были на втором этаже.Обслуживала, по моему Анна.Молодец девочка:) врулила самые дорогие пельмени моему другу (тот между прочим тренер по продажам)))))люблю такие моменты)администратор подходила, тоже вежливая такая....ну все какие то вежливые были, аж прАтивно:) (шутка) Молодцы!

Заходили с друзьями в этот прекрасный ресторан на неделе.Присели в уютном трактире,заказали суши.Хочу особенно отметить тактичное и професиональное обслуживание официанта Антона,если не ошибаюсь.Всегда приятно,что кухня-суши в этом ресторане не меняется и остается какой же вкусной и свежей)))Красный и зеленый дракон,калифорнийские,бонитто-одни из самых вкусных в городе роллов.
Еще заказали бутылочку белого вина,которое порекомендовал официант и не ошиблись:оно идеально сочиталось с суши.От посещения осталось приятное впечатление.

Отличный ресторанчик,интересное меню, готовят вкусно.Как Нилович писать не умею, скажу-понравилось,хотя официанты и вправду напоминают статуй)))

Воспользовался приглашением: зашли вчера отдохнуть семьёй. Меня не узнали. Заказал солянку "по-профессорски", соленья, грибочки, бефстроганов, мясное ассорти на гриле, блинчики с фруктами. Пока ждали заказа - ребёнку предложили цветные карандаши и раскраски с загадками. Оказалось, что дочка более догадливая, чем я. А к подбору цвета была подключена мама. За соседними столиками происходили романтические вечера и деловые встречи, и нам с ребёнком было чем заняться. Такой подход объединил семью.
В этот раз обслуживание было профессиональным. Подали блюда. Ожидаемый результат - очень вкусно. Всё съесть не смогли. Очередной раз хочу поблагодарить за потрясающее пиво. Ну, а водочка - была как водочка. К концу ужина представился. Повар сделал комплимент десертами. Крем-брюле под карамельной пирамидой - это нечто. Да и наливочка - высший пилотаж! Получил скидку, спасибо. Познакомился с кондитером Олегом Михайловичем. Поблагодарил его. Но, наверное, не стоило этого делать: больно жене он понравился (шутка).
Проснулся утром: что-то всего ломит. Не "мистер" ли грипп пришел? А может съел чего-то? Ан нет! Вспомнилось: весь вечер дома дочку кружил под песни Меркьюри. Спасибо, вечер удался.

Хотим обратиться к человеку под ником Нилович. Вам пишет администрация ресторана Шарикоff: Спасибо что пишите правду. Нам есть над чем работать. За стажера извиняемся, возьмем это на еще больший контроль. По возможности сообщите как с вами связаться, Вас ожидает комплимент.

Пересмотрела вчера с удовольствием «Собачье сердце». Увидела отзыв Ниловича и ни смогла не удержаться от смешного отзыва. Он, наверное, отразит облачко, слово аура не люблю, над этим заведением. Первый раз попала летом на славную площадку. Повод: встретиться с бывшим бой френдом, он меня пригласил повидаться (просто так) в обеденный перерыв. Мы дружим и по сей день. Когда мы "кохалися" я его приучала пить пиво Метрополе, а он меня пить пиво на скамейках… Прошел год, ну может два, он стал хорошо зарабатывать. Мы встречались и до этого в разных заведениях, но в тот день видно очень хорошо заработал )))) «Марио ограбил банк!» В обед времени мало, долго ждали (поэтому такая оценка за обслуживание), все спешили на работу. Народа было совсем реденько.
Вторая история о ресторане внутри. Я проходила собеседование при 35градусной жаре со швейцарцами (бывшими немцами) на английском языке. Пока доехала, мозги блондинки и сама она расплавились совсем. Надо приходить в норму было. Английский мой не родной, как вы понимаете ))). Меня вежливо спросили, что я буду. Это было 17.00 – они пили пиво. Я сказала – 0,33 пива. Принесли быстро. Прошла собеседование, эту харьковскую должность не получила, но!!!!!!! Через 2 месяца они опять обратились ко мне на должность национала по всей Украине – и за 2 дня я уже работала на Швейцарию. Мы с немцами потом уже долго смеялись на корпоративных слетах от моей неописуемой наглости пить пиво на собеседовании.
Резюме: хвастаться в ЗАМЕДЛЕННОЙ обстановке об ограблении банка перед девушкой – достойное место, проводить успешное интервью рекомендую. Фух. Все.

Хотел дать комментарий, но остановился на отзыве. Был в субботу семьёй. Кухня очень понравилась. Особенно "солянка по-профессорски". Чтобы так сохранить вкус хлеба, в котором подаётся солянка - шеф-повару надо что-то знать.
ОЧЕНЬ ХОТЕЛ НАПИСАТЬ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ ОТЗЫВ, ГОСПОДА РЕСТОРАТОРЫ! Но...к сожалению, не получается.
Шеф-повар Короля-солнца Людовика XIV сделал себе "харакири" кухонным ножом, когда церемониймейстер что-то перепутал в последовательности подачи десертов.
Мы были не в Версале. И натуры у нас менее капризные, чем у монархов. Но нам официантка подала супы после вторых блюд! А соления - вместе с десертом! Вся семья была в хорошем расположении духа, девочки удерживали меня от замечаний, зная, что эти замечания могут перерасти в "дворцовый скандал".
Супы подавали без ложек. Мясные блюда, вообще, без приборов! Хотели унести полусъеденный салат. Короче, такого непрофессионализма я не видел даже в последней забегаловке. Потом рассмотрел бейджик: "официант-стажер". За её работой и за нами "внимательно" следила то ли управляющая, то ли директор. Уходя, я не выдержал и высказал своё "фе" стажеру. На что мне, мило улыбаясь, ответели: "извините, у нас банкет".
Уважаемая госпожа-управляющая: если в парикмахерской, поликлинике или в каких-либо других местах вами занимается стажер, - то вас об этом ставят в известность, справшивают вашего разрешения и предлагают значительные скидки. Я не обвиняю ученицу, я имею претензию к Вам.

Интерьер в принципе понравился. Под 20-30-е сделан. Названия блюд немного невразумительные, но местами прикольно. Типа Креветки красный террор. Солянка была выше всяких похвал, а вот тушеную капусту наперчили круче корейской морковки. Колбаска называлась в меню из 3-х видов мяса, а на поверку оказалась чисто куриная. Мне лично кажется, что пиво стелла артуа не вяжется с темой ресторана. Как впрочем и суши...
В общем и целом место хорошее, очень понравилось. Официантка глаза не мозолила, но появлялась тогда когда была нужна, что вообще редко бывает. Ждать себя не заставляла. Ей лично 10+

Вечер 6.09.09 трёхлетия запомнится надолго .
Сосо - отдельный разговор ... Очень здорово , а главное трогательно , с полётом и душой .
Vous - meilleur .
Respectueusement,
Serge Forgeron

Очень нам нравится там интрерьер. такой себе..со стёбом на наше русское прошлое. но приятно, приятно посмотреть, чего уж там
кухня в плане меню хорошая, а в практике неочень. очень часто не бывает блюд, которые заказываем. а которые бывают - часто несвежие. особенно , как уже было написано - десерты.
а ещё как-то заказали самовар...до того как принесли вспоминался старый бабушкин самовар на дровах. аромат чая , который сводил с ума. а вкус - это вообще поэма...
НО принесли электро самовар в нём нагретую воду и отдельно заварник. 100 грн, а даже пить это НЕЧТО не хотелось

по-моему, моя первая 10 за сервис харьковским ресторанам. интерьер - я б тут жила)), много красивых мелочей, все очень продуманно. кухня хороша не всегда, пару раз грешили несвежими десертами, несочным мясом. еще, как по мне - громковата музыка по вечерам на летней площадке, но несмотря на все - здесь очень хорошо и хочется возвращаться. удачи вам!

В жару захотелось на Копакабану. Харьков не выходит к Атланике, а жаль. Ну, хотя- бы холодненькой Капериньей заправиться. Раньше что то подобное нам подавали только в In Vino. Зашли. Магазин остался, а ресторанчика уже нет. Жаль. Разыскивая прохладу, с друзьями-философами зашли в "Шарикофф". При входе нас встретили дружелюбные статуи (в стиле пионерского лагеря). "Вмдимо, Ильича переплавили", - подумал я. Некоторые статуи зашевелились - оказалось, официанты. Пройдя мимо "Клуба избирателей", мы попали на летнюю площадку. Нам предложили место по чину. Столик был без скатерти. "Наверное, для Шариковых" - решили мы. Для господ на нижней площадке скатерти были. Ну, не ношу я золота - аллергия.
Нас сопровождала вежливая официантка и внимательный недружелюбный взгляд человека в форме."Половой, - подумал я, - а может быть, Швондер?" Заказали с размахом Ипполита Матвеевича из "12-ти стульев" - графинчик водочки и огурчиков. И начали разбираться в меню. Понять было трудно: каждое название - длинный плагиат глав из "Собачьего сердца".( Наверное, родственники М. Булгакова могли бы поправить своё материальное положение.) Водочка и официантка разобраться помогли.
- Суп из сморчков: это из грибов или как?
- Ну, конечно, из весенних сморчков," - вежливо ответила официантка.
- Слава Богу, что не из зимних.
- А окрошка на квасе?
- А на чем же ещё!
Заказали. Ждали до запустения графинчика. Распробовали "русские соления". Они соответствовали корейскому рецепту. Видимо, успели завести с "ВАРЯГа". Суп из сморчков оказался, действительно, на высоте. Окрошка - редкостная майонезная дрянь. Особенно понравились растегайчики с заморской рыбой: очень вкусно, советуем. Пирожки с капустой были также на высоте. Но, видимо, для того, чтобы войти в образ времени, в один из них повар добавил чуть-чуть нафталинчика. (Возможно, это был запах залежавшейся капусты. Существо женского полу, предложило нам опиум для народа - кальян. Хоть Булгаков и баловался, но нам, рабоче-крестьянским парням это ни к чему. Философские беседы оживились. Человек в форме подбирался всё ближе и ближе. "Что-то вынюхивает, - подумал я, - наверное он из группы очистки от котов". К счастью, кролятину мы не заказывали. И тут я увидел источник этого запаха: за спиной настороженного товарища не спеша, по перемычке навеса, шел жирный кот, прямо на кухню ресторана. Наверное, окрошку доедать. Но вид кота показывал, что на такое он не разменивается.
Нам принесли счет, и указали, что мы не доплатили 8 гривен. Извините, опять подвело зрение. Но философские размышления показали, что окрошка за 30 гривен пошла "коту под хвост". В "Клубе избирателей" хор притих." Наверное, фальсифицируют", - подумали мы.

Все душевно. И еда и обслуживание и музыка...

Были вчера. Особого впечатления не произвело. Кухня хорошая, обслуживание тоже, но ничего выдающегося. Порции для такой стоимости, прямо скажем, маленькие. Плюс за то, что обслуживание быстрое. Второй раз вряд ли пойду, не стоит этот ресторан этих денег.

Мое любимое заведение в городе!!! Супер - все (что бывает крайне редко). Представьте себе два зала (верхний - типа французский, нижний - стилизованый под русский трактир). Нижний - мой любимый (там не берет МТС!). Кухня четко выдержана в рамках позиционирования ресторана (т.е. русско-французская!). Ел практически все блюда, все на оценку 5+. Опять де - круглосуточно работает! Дорого, да, но при всем при этом такого ОТЛИЧНОГО обслуживания и ОТЛИЧНОГО качества кухни вы не найдете нигде. Всем оффициантам этого заведения личное большое спасибо!!! Отдельное спасибо арт-директорам за отличную музыкальную программу и празднование разнообразных праздников! Есть и площадка летняя, и кальян-меню и все (именно все!) ВЫСШЕГО качества!!! Все сюда!!!

всегда люблю сюда возвращаться) меню на любой вкус, такого выбора десертов и блинов еще не встречала, хороший сервис. все - супер!

Отличное заведение! Всё очень душевненько и стильно. Очень нравиться нижний зал, посидеть там вдвоем в стилизованной под купе поезда кабинке - просто суперрр!!! Кормят вкусно, быстро. Обслуживание без пафоса.

странно, что здесь только один отзыв...
Место замечательное!
Нравится интерьер, нравится обслуживание...
ходим туда уде 3 года, когда хочется душевно посидеть....и вдвоем, и компанией

Очень понравилось, сидели на балкончике, интерьер очень понравился,чудно, микроскоп, колбочки, старые фото. Замечательно. Официантка-дородная девушка, тоже в тему была )))Музыка немного не соответствовала, но по просьбе заменили на душевную.